Προσωπικό υπηρεσιών: διορισμός, θέσεις, καθήκοντα, απαιτήσεις. Το κατώτερο προσωπικό είναι

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το προσωπικό υπηρεσιών είναι μια κατηγορία υπαλλήλων μιας επιχείρησης ή οργανισμού που εκτελεί συγκεκριμένες λειτουργίες (συντήρηση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων). Τα καθήκοντα τέτοιων προσώπων περιλαμβάνουν την εξυπηρέτηση των αναγκών των πελατών, τη μέριμνα για την καθαριότητα των κτιρίων, τη δυνατότητα συντήρησης του εξοπλισμού, καθώς και την υποστήριξη διαφόρων εμπορικών ή παραγωγικών διαδικασιών.

Συγκεκριμένη δραστηριότητα

Ανεξάρτητα από το πόσο ενεργός ηγείται ένας άνθρωπος, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, συναντά τέτοιους εργάτες. Το προσωπικό εξυπηρέτησης, του οποίου το ραντεβού είναι εξαιρετικά ευρύ, μας δίνει τη χαρά να περπατάμε στους καθαρούς δρόμους, να απολαμβάνουμε ζεστό καφέ και την ευχαρίστηση να κοιμόμαστε σε φρέσκα μαξιλάρια στο ξενοδοχείο.

Συχνά, τα πρόσωπα αυτών των ανθρώπων είναι τα πρώτα που βλέπουν οι πελάτες στα καταστήματα, επομένως η συμμόρφωση με την εταιρική ηθική και τους κανόνες γίνεται η κύρια ευθύνηπροσωπικό εξυπηρέτησης. Η περιγραφή της θέσης των σερβιτόρων, των καμαριέρων, των βοηθών πωλήσεων, των διαχειριστών αιθουσών και άλλων υπαλλήλων, μαζί με τις απαιτήσεις για το επίπεδο επαγγελματισμού, καθορίζει τους τρόπους, την εμφάνιση, την ομιλία και τη συμπεριφορά τους.

Η σημασία του προσωπικού για την επιτυχή λειτουργία μιας επιχείρησης

Η οικονομία της αγοράς υπαγορεύει μάλλον δύσκολες συνθήκες για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Σήμερα, ο τομέας των υπηρεσιών είναι πιο κορεσμένος από ποτέ: από καταστήματα εστίασης και ξενοδοχεία έως διάφορους οργανισμούς που παρέχουν εργασίες επισκευής. Ο ιδιοκτήτης μιας ιδιωτικής επιχείρησης δεν θα μπορεί να απολαμβάνει καλό κέρδος χωρίς ευρύ πελατολόγιο. Η προσέλκυση νέων πελατών, καθώς και η διατήρηση τακτικών πελατών, γίνεται ο κύριος στόχος τέτοιων ηγετών και εδώ δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μια καλά οργανωμένη διαδικασία και προσεκτικά επιλεγμένο προσωπικό.

Το προσωπικό συντήρησης δεν μπορεί να αποδοθεί στην υψηλότερα αμειβόμενη κατηγορία εργαζομένων. Ωστόσο, το πεδίο των καθηκόντων τους είναι αρκετά ευρύ.

Ποιες είναι οι γενικές απαιτήσεις για αυτήν την ομάδα ατόμων

Σε επιχειρήσεις και οργανισμούς με διαφορετικές ιδιαιτερότητες οικονομικής δραστηριότητας, ο κατάλογος των απαιτήσεων για προσωπικό χαμηλότερου επιπέδου μπορεί να διαφέρει σημαντικά, αλλά υπάρχουν ορισμένες γενικές διατάξεις:

• Κάνετε τη δουλειά σας με τον τρόπο που αναγράφεται στις περιγραφές θέσεων εργασίας. Αναπτύσσονται σε ατομική βάση και υποδεικνύουν τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις εκεί.
• Τήρηση των κανόνων προσωπικής υγιεινής. Ζητείται προσωπικό συντήρησηςπαρέχει στη διοίκηση στοιχεία για την ετήσια ιατρική εξέταση. Όσον αφορά την οργάνωση της δημόσιας εστίασης, οι εργαζόμενοι αναλαμβάνουν να τηρούν τις υγειονομικές προδιαγραφές. Καθίσταται επίσης απαραίτητο να πληρούνται οι απαιτήσεις σχετικά με τα προϊόντα εστίασης, οι οποίες υπαγορεύονται από κανονιστικά και τεχνικά έγγραφα.
• Διατηρώντας τον προσωπικό σας χώρο εργασίας καθαρό και τακτοποιημένο.
• Γνώση και συμμόρφωση με τους κανόνες προστασίας της εργασίας, καθώς και με τις απαιτήσεις πυρασφάλειας.
• Άπταιστα επαγγελματικά.

Απαιτήσεις για το προσωπικό σέρβις: εμφάνιση

Οι καλοί υπάλληλοι χαμηλού επιπέδου πρέπει να δίνουν όσο το δυνατόν λιγότερη προσοχή στην προσωπικότητά τους. Τα καθήκοντα του προσωπικού εξυπηρέτησης περιλαμβάνουν τη διαμόρφωση και τη διατήρηση της πίστης των πελατών στην εταιρεία, επομένως η χρήση λαμπερών καλλυντικών, μεγάλων κοσμημάτων, δυνατών ομιλιών ή ακριτικών δηλώσεων θεωρείται απαράδεκτη.

Κατά κανόνα, οι εταιρικοί κανόνες ορίζουν ότι η εμφάνιση των εργαζομένων πρέπει να είναι προσεγμένη:

• Καθαρά ρούχα (ομοιόμορφο ή καθορισμένο ενδυματολογικό κώδικα).
• Το μανικιούρ για γυναίκες πρέπει να είναι διακριτικό (μεσαίο μήκος νυχιών, φυσικές αποχρώσεις βερνικιού). Οι εργαζόμενοι σε catering δεν επιτρέπεται να έχουν καλύμματα νυχιών.
• Τα ανδρικά χτενίσματα και κουρέματα πρέπει να είναι περιποιημένα και τα γυναικεία μαλλιά καλά δεμένα.
• Ένα σημάδι υψηλής εταιρικής κουλτούρας είναι η παρουσία σημάτων ονόματος που υποδεικνύουν τη θέση που κατέχουν όλοι οι εργαζόμενοιεργαζόμενοι.

Παραδοσιακά, οι διευθυντές προσπαθούν να κάνουν το προσωπικό εξυπηρέτησης απρόσωπο, δηλαδή να επιτύχουν την ομοιότητα όλων των εργαζομένων μεταξύ τους. Αυτή η προσέγγιση έχει θετική επίδραση στην αποτελεσματικότητα της επιχείρησης.

Δυνατότητες συνεργασίας με το προσωπικό σέρβις σε ξενοδοχεία

Οι απαιτήσεις που περιγράφονται παραπάνω για οποιονδήποτε εργαζόμενο στον τομέα των υπηρεσιών γίνονται βασικές για τους εργαζόμενους στα ξενοδοχεία. Μεταξύ άλλων, απαιτείται να μιλούν διεθνείς ξένες γλώσσες.

Το προσωπικό ενός ή δύο αστέρων ξενοδοχείου πρέπει να μιλά μία γλώσσα. Όσοι υπάλληλοι είχαν την τύχη να βρουν θέσεις εργασίας με υψηλότερη βαθμολογία (τρία και τέσσερα αστέρια) δεν μπορούν να κάνουν χωρίς να γνωρίζουν δύο διεθνείς γλώσσες.

Οι διευθυντές ξενοδοχείων με τα πολυπόθητα πέντε αστέρια απαιτούν από τους υπαλλήλους να μιλούν άπταιστα τρεις γλώσσες. Εδώ, οι κανόνες επικοινωνίας μεταξύ πελατών και προσωπικού ρυθμίζονται αυστηρά, επειδή συχνά οι επισκέπτες μιλούν με λίγα άτομα (καμαριέρα, αχθοφόρος, αχθοφόρος) και σχηματίζουν γνώμη για το συγκρότημα με βάση πολύ σύντομους διαλόγους.

Η φιλικότητα, η ευγένεια, το χαμόγελο και η διπλωματία του προσωπικού επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη διάθεση των επισκεπτών καθώς και την επιθυμία τους να επιστρέψουν ξανά σε αυτό το μέρος.

Ποιοι είναι οι μικροί συνοδοί

Εργαζόμενοι επιχείρησης ή οργανισμού που δεν εμπλέκονται στην παραγωγική διαδικασία ή σε δραστηριότητες διαχείρισης,ονομάζονται κατώτεροι εργάτες συντήρησης.

Καθαρίζουν και διατηρούν χώρους γραφείων ή συνδέονται με υπαλλήλους που ανήκουν σε ανώτερο επίπεδο (υπάλληλοι, διευθυντές).

Οι μικροί συνοδοί είναι καθαρίστριες, φοιτητές, φύλακες, βοηθοί άλλων υπαλλήλων. Τα άτομα που αναφέρονται στη λίστα δεν επικοινωνούν με πελάτες. Επιπλέον, οι επισκέπτες και οι επισκέπτες δεν πρέπει καν να τα βλέπουν, παρά μόνο κατά τη διαδικασία εκτέλεσης άμεσων καθηκόντων.

Συμπέρασμα

Οι θέσεις συντήρησης μπορούν να καλυφθούν από εργαζόμενους με ή χωρίς εξειδικευμένη εκπαίδευση. Μερικές φορές η καλή εργασιακή εμπειρία και οι συστάσεις είναι αρκετές για να εγγραφούν στην πολιτεία. Το καθήκον της σωστής και παραγωγικής οργάνωσης της εργασίας όλων αυτών των εργαζομένων πέφτει στους ώμους του διευθυντή. Είναι επίσης επιφορτισμένος με τη διασφάλιση ότι το προσωπικό κατώτερου επιπέδου συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις σχετικά με την εμφάνιση, τους τρόπους και τη συμπεριφορά.

Η επιδέξια στρατολόγηση, η συνεχής βελτίωση των γνώσεων και των δεξιοτήτων τους και το άνετο εργασιακό κλίμα εγγυώνται μια θετική εμπειρία πελάτη, υψηλή παραγωγικότητα και αποτελεσματικότητα της επιχείρησης.