Σιτάρια ζωοτροφών: ποιότητα και αποθήκευση. Πώς διαφέρουν τα σιτηρά ζωοτροφών από τα κανονικά;

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας καθιστά απαραίτητη την αύξηση της ποσότητας των ζωοτροφών για τα ζώα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το ήμισυ της συνολικής μέσης ετήσιας συγκομιδής σιτηρών δαπανάται για αυτές τις ανάγκες. Ταυτόχρονα, από τη συνολική μάζα, 15-20 εκατομμύρια τόνοι πέφτουν στο σιτάρι. Για τη μείωση του κόστους των κτηνοτροφικών προϊόντων, αντί για ακριβότερα δημητριακά τροφίμων, χρησιμοποιούνται σιτηρά ζωοτροφών. Προορίζεται απευθείας για τη διατροφή των ζώων. Η χορτονομή είναι φθηνότερη. Αυτό μειώνει το κόστος των κτηνοτροφικών προϊόντων.

Δημιουργικά δημητριακά

Σχεδόν όλες οι καλλιέργειες σιτηρών σε διαφορετικές αναλογίες χωρίζονται σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Υπάρχουν ορισμένα πρότυπα ποιότητας για την πρώτη παραλλαγή δημητριακών. Σιτηρά που δεν πληρούν αυτά τα πρότυπα χρησιμοποιούνται ως χορτονομή ή χορτονομή. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι απολύτως οτιδήποτε δεν πληροί τις προδιαγραφές τροφίμων χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων. Η ποιότητα των σιτηρών ζωοτροφώνρυθμίζεται από την υγρασία, τη βλάστηση, τα ζιζάνια και άλλους παράγοντες. Τα κτηνοτροφικά δημητριακά αποτελούν την κύρια δίαιτα στη χοιροτροφία, την πτηνοτροφία, την εκτροφή προβάτων, την ιπποτροφία. Η χορτονομή σιτηρών είναι μια συμπυκνωμένη τροφή. Είναι απαραίτητο συστατικό της δίαιτας κατά την εκτροφή βοοειδών για κρέας.

Πώς διαφέρουν τα σιτηρά ζωοτροφών από τα κανονικά δημητριακά;

Για την παραγωγή δημητριακών στη γεωργία, καλλιεργούνται ομάδες βοτανικών οικογενειών σιτηρών, αμάρανθου και φαγόπυρου. Τα πιο συνηθισμένα είναι το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη, το καλαμπόκι, το ρύζι, η βρώμη και το κεχρί. Αυτά τα δημητριακά χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες. Το σιτάρι είναι η κύρια γεωργική καλλιέργεια στον κόσμο. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών. Το ζωοτροφό (κτηνοτροφικό) σιτάρι είναι η βάση της διατροφής στην κτηνοτροφία. Το σιτάρι χρησιμεύει ως βάση για την παραγωγή αλκοόλ, μπύρας και αλκοολούχων ποτών.

Συμβατικά, το σιτάρι χωρίζεται σε μαλακές και σκληρές ποικιλίες. Ταυτόχρονα, οι πρώτοι χωρίζονται σε έξι τάξεις. Στερεά - πέντε. Οι πρώτες τέσσερις κατηγορίες χρησιμοποιούνται για σκοπούς διατροφής. Η πέμπτη και η έκτη τάξη είναι για ζωοτροφές (ζωοτροφές). Η κατηγορία καθορίζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου για τον δείκτη χειρότερης ποιότητας. Με άλλα λόγια, η χορτονομή ή ο κτηνοτροφικός κόκκος είναι κατώτερος από τους κόκκους τροφίμων σε αυτούς τους δείκτες. Υπάρχουν λιγότερες απαιτήσεις για τέτοιους κόκκους. Επομένως, το κόστος του είναι χαμηλότερο. Οι δυσκολίες στην καλλιέργεια συνήθως δεν προκύπτουν.

Μαθήματα και Προδιαγραφές

Τεχνικόαπαιτήσεις αποτελούν τις λεγόμενες βασικές προϋποθέσεις. Περιλαμβάνουν αρκετούς ποσοτικούς και ποιοτικούς δείκτες σιτηρών:

• Φύση (μοναδιαία βάρος) - το βάρος 1 λίτρου κόκκου, εκφρασμένο σε γραμμάρια. Αυτό το μέτρο έχει εγκριθεί μόνο για το σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Χαρακτηρίζει το ρυθμό ολοκλήρωσης των κόκκων. Τα δημητριακά χαμηλής φύσης είναι εκείνα που δεν έχουν ολοκληρώσει την ανάπτυξή τους για συγκεκριμένους λόγους (πρώιμοι παγετοί, ξηροί άνεμοι).
• Ο πιο σημαντικός δείκτης των βασικών συνθηκών των σιτηρών είναι η υγρασία. Χαρακτηρίζει την ανθεκτικότητα κατά την αποθήκευση.
• Μόλυνση - οριακές τιμές για την περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες ζιζανίων.

Οι τρεις πρώτες κατηγορίες (υψηλότερη, πρώτη και δεύτερη) είναι οι λεγόμενες ισχυρές ποικιλίες. Χρησιμοποιούνται για διατροφικούς σκοπούς τόσο από μόνα τους όσο και για τη βελτίωση των ασθενέστερων ποικιλιών. Η τρίτη κατηγορία είναι τα πολύτιμα δημητριακά. Χρησιμοποιούνται ανεξάρτητα στη βιομηχανία τροφίμων και δεν απαιτούν βελτίωση. Ο τέταρτος βαθμός εφαρμόζεται στον κλάδο μετά από βελτίωση από τους τρεις πρώτους βαθμούς. Πέμπτη και έκτη τάξη - ζωοτροφές.

Τύποι χονδροειδών κόκκων

Μία από τις πιο δημοφιλείς ζωοτροφές στον κόσμο είναι τα δημητριακά καλαμποκιού. Το καλαμπόκι τροφοδοτείται ευνοϊκά μεταξύ άλλων ζωοτροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, λίπος (έως 8%) και πρωτεΐνη (περίπου 10%). Η κτηνοτροφική ποικιλία έχει την υψηλότερη ενεργειακή αξία και την καλύτερη πεπτικότητα. Αυτός ο κόκκος καλαμποκιού είναι εξαιρετικός για τη διατροφή όλων των ειδών ζώων. Είναι το κύριο συστατικό για πολλά μείγματα καισύνθετη τροφοδοσία.

Οι κτηνοτροφικοί κόκκοι σιταριού δεν χρησιμοποιούνται λιγότερο ευρέως στη διατροφή των ζώων εκτροφής. Όσον αφορά τη συνολική θρεπτική αξία, τέτοια δημητριακά είναι δεύτερα μετά το καλαμπόκι. Το σιτάρι ζωοτροφών έχει επίσης υψηλή ενεργειακή αξία και πεπτικότητα. Τέτοιοι κόκκοι χρησιμοποιούνται ως βάση για την παρασκευή μειγμάτων ζωοτροφών. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό.

Οι ζωοτροφές από βρώμη και κριθάρι είναι μια εξαιρετική τροφή για άλογα, βοοειδή γαλακτοπαραγωγής και χοίρους. Η χημική σύνθεση διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και φυτικές ίνες. Όταν ταΐζετε αυτές τις ζωοτροφές σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, η ποιότητα του γάλακτος βελτιώνεται.

Αποθήκευση

Η αποθήκευση των ζωοτροφών δεν διαφέρει από τα σιτηρά τροφίμων. Απλά πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένους παράγοντες. Άρα, η ασφάλεια εξαρτάται από την προετοιμασία της αποθήκευσης και του ίδιου του κόκκου, καθώς και από τη συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης. Η υγρασία είναι ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει τη διατήρηση. Οι ξεπερασμένοι κόκκοι με δείκτη όχι μεγαλύτερο από 12% μπορούν να αποθηκευτούν τέλεια για πολλά χρόνια χωρίς σημαντική απώλεια βάρους. Με τέτοια υγρασία, δεν υπάρχουν συνθήκες για βιοχημικές διεργασίες. Αντίθετα, η αύξησή του συμβάλλει στην ανάπτυξη παρασίτων, στην απελευθέρωση θερμότητας. Ως αποτέλεσμα, τα δημητριακά χαλάνε. Παρεμπιπτόντως, η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 ºС.