Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αρτοποιείο. Άνοιγμα αρτοποιείου από την αρχή

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Σήμερα κανείς δεν μπορεί να είναι σίγουρος για τη σταθερότητα της οικονομικής του κατάστασης. Ούτε αυτοί που πηγαίνουν καθημερινά στη δουλειά και παίρνουν μηνιαίο μισθό, ούτε αυτοί που δουλεύουν για τον εαυτό τους, δηλαδή, δεν έχουν δική τους επιχείρηση. Η λέξη «κρίση» έχει μπει σταθερά στο λεξικό μας και κάθε επόμενη άφιξή της δεν εκπλήσσει κανέναν εδώ και καιρό. Αλλά, φυσικά, δεν ευχαριστεί και ξανά και ξανά προκαλεί σημαντικό πλήγμα στο πορτοφόλι. Κι όμως, ποιος είναι σε καλύτερη θέση σε περίπτωση προβλημάτων; Σίγουρα όχι οι εργαζόμενοι που σε περίπτωση μείωσης βρίσκονται στο δρόμο χωρίς δεκάρα στην τσέπη και λίγο πολύ αποδεκτές προοπτικές για εύρεση νέας εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μόνο ένας τρόπος - στην ανταλλαγή εργασίας. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές, αυτό το μονοπάτι δεν οδηγεί πουθενά. Ενώ οι ιδιοκτήτες της δικής τους, αν και μικρής επιχείρησης, βρίσκονται σε πιο ευνοϊκή κατάσταση, παρά το γεγονός ότι τα εισοδήματά τους μειώνονται αισθητά. Ωστόσο, είναι, αν και μικροί. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε πάντα να πληρώσετε φόρους και να κερδίσετε τα προς το ζην. Γι' αυτό πολλοί σήμερα σκέφτονται πώς να ανοίξουν το δικό τουςεπιχείρηση και ξεκινήστε να εργάζεστε για τον εαυτό σας. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν προβλήματα από αυτή την άποψη. Σχεδόν όλες οι θέσεις που είναι περισσότερο ή λιγότερο κερδοφόρες από την άποψη της επιχειρηματικής δραστηριότητας έχουν απασχοληθεί εδώ και πολύ καιρό, ο ανταγωνισμός στην αγορά είναι σκληρός, είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί η σωστή επιλογή που θα φέρει πραγματικά εισόδημα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή σε επιχειρήσεις που παράγουν κυριολεκτικά ζωτικής σημασίας προϊόντα που έχουν ζήτηση ανά πάσα στιγμή και σε οποιαδήποτε κρίση. Για παράδειγμα, ψωμί. Επομένως, σήμερα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για αυτήν την επιχείρηση. Λοιπόν, πώς ανοίγετε ένα αρτοποιείο;

Λίγα λόγια για την ίδια την υπηρεσία

Πριν αρχίσετε να αναπτύσσετε το δικό σας λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο αρτοποιίας, πρέπει να αποφασίσετε τι ακριβώς πρόκειται να κάνετε. Επειδή αυτού του είδους η δραστηριότητα περιλαμβάνει πολλές επιλογές. Θα μπορούσε να είναι μια πλήρης επιχείρηση. Δηλαδή θα πραγματοποιήσετε πλήρως όλη την παραγωγική διαδικασία, από την παρασκευή ζύμης και προϊόντων ψησίματος μέχρι την υλοποίησή της. Όσο για το τελευταίο, εδώ, όταν εργάζεστε για την έννοια της μελλοντικής επιχείρησης, συνιστάται να συμπεριλάβετε αμέσως στη λίστα το στοιχείο που προβλέπει το άνοιγμα των δικών σας καταστημάτων. Ή να αναπτύξετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα καφέ-αρτοποιείο, δηλαδή έναν θεσμό στον οποίο τόσο η παραγωγή όσο και η πώληση των προϊόντων θα γίνονται άμεσα, σε ένα μέρος. Ταυτόχρονα, αξίζει να σκεφτείτε να συμπεριλάβετε στη γκάμα προϊόντων που πωλούνται όχι μόνο τα δικά σας αρτοσκευάσματα, αλλά και άλλα πιάτα και ποτά. Για παράδειγμα, cheesecakes, pancakes, τηγανίτες πατάτας, παγωτό, επιδόρπια, τσάικαφές. Ας πούμε αμέσως: μια τέτοια επιχείρηση απαιτεί ένα αρκετά ισχυρό κεφάλαιο εκκίνησης, αλλά η κερδοφορία της είναι πραγματικά εντυπωσιακή.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να δουλέψετε με ημικατεργασμένα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, η καλύτερη επιλογή είναι να ανοίξετε ένα μίνι αρτοποιείο. Πρέπει να καταρτιστεί ένα επιχειρηματικό σχέδιο λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι θα ασχοληθείτε αποκλειστικά με το ψήσιμο, την αγορά έτοιμης ζύμης και την πώληση των προϊόντων σας μέσω μεσαζόντων. Θα χρειαστούν λιγότερες επενδύσεις, αλλά η κερδοφορία της επιχείρησης δεν θα είναι τόσο υψηλή.

Ως τρίτη επιλογή, σκεφτείτε ένα franchise. Επενδύοντας ένα συγκεκριμένο ποσό (μερικές φορές αρκετά σημαντικό), θα λάβετε μια έτοιμη επιχείρηση με ανεπτυγμένη και πλήρως πιστοποιημένη τεχνολογία από μια γνωστή μάρκα. Η επιλογή δεν είναι κακή, αλλά είναι διαθέσιμη, κατά κανόνα, μόνο σε όσους ζουν σε έναν περισσότερο ή λιγότερο μεγάλο οικισμό.

Για να συνοψίσουμε τις πληροφορίες: οι ειδικοί συνιστούν να δίνεται προσοχή πρώτα απ' όλα στα αρτοποιεία που πραγματοποιούν έναν πλήρη κύκλο παραγωγής. Ναι, θα χρειαστούν επενδύσεις, και πολύ σημαντικές, αλλά μια τέτοια επιχείρηση αποδίδει γρηγορότερα και φέρνει καλό εισόδημα. Για αυτόν τον λόγο θέλουμε να σας παρουσιάσουμε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αρτοποιείο πλήρους κύκλου. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώντας το ως παράδειγμα και ξαναδουλεύοντάς το, μπορείτε, εάν είναι απαραίτητο, να δημιουργήσετε τη δική σας ιδέα για μια μίνι επιχείρηση.

Λίγα λόγια για το επιχειρηματικό σχέδιο

Ο ικανός σχεδιασμός της μελλοντικής επιχείρησης είναι η βάση της επιτυχίας. Αυτό το στρατηγικό έγγραφο απαιτεί προσεκτική μελέτη και εξέταση όλων των συνθηκών υπό τις οποίεςεπιχειρηματίας θα δουλέψει. Και όσοι πιστεύουν ότι αρκεί να υπολογίσουν τα κόστη ανοίγματος και να προγραμματίσουν τα έσοδα σε ένα κομμάτι χαρτί κάνουν βαθιά λάθος. Φυσικά, η οικονομική συνιστώσα είναι η βάση των πάντων, αλλά απέχει πολύ από το μοναδικό σημείο. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να είναι μια λεπτομερής οδηγία, να γίνει ένας οδηγός βήμα προς βήμα για έναν μελλοντικό επιχειρηματία. Και θα πρέπει να περιλαμβάνει απολύτως όλα τα σημεία που περιγράφουν τα στάδια έναρξης μιας επιχείρησης: το νομικό στοιχείο, την ανάλυση των ανταγωνιστών, το θέμα της επιλογής χώρων και προσωπικού, και τη διαφημιστική πτυχή και πολλά άλλα. Και επομένως, περαιτέρω θέλουμε να παρουσιάσουμε στην προσοχή σας το επιχειρηματικό σχέδιο του αρτοποιείου σε σταδιακή έκδοση. Τι πρέπει λοιπόν να περιλαμβάνει ο οδηγός δράσης σας;

Ανάλυση μελλοντικής επιχειρηματικής ανταγωνιστικότητας

Κατά την ανάπτυξη της ιδέας μιας επιχείρησης, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν είστε το μόνο έξυπνο άτομο στην περιοχή σας. Πιθανότατα, ένας σημαντικός αριθμός επιχειρηματιών εργάζεται σε αυτό το τμήμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και με αρκετή επιτυχία. Επιπλέον, σε σοβαρό ανταγωνισμό θα βρεθούν τα κρατικά εργοστάσια αρτοποιίας, τα προϊόντα των οποίων είναι διαθέσιμα στα ράφια όλων των καταστημάτων. Πώς να επιβιώσεις σε μια τέτοια περίπτωση; Πρέπει να αναλύσουμε την αγορά και να αναπτύξουμε τη δική μας, μοναδική γκάμα αρτοποιίας, πιο συγκεκριμένα, τα προϊόντα που θα παράγει. Μόνο αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας που παρασκευάζονται σύμφωνα με την αρχική συνταγή μπορούν να προσελκύσουν τους καταναλωτές. Ένα άτομο μπορεί επίσης να αγοράσει ένα κοινόχρηστο τούβλο σε ένα κατάστημα λιανικής στην είσοδο, σίγουρα δεν θα πάει στο κατάστημά σαςθα πάω. Και ακόμη κι αν στο ίδιο σημείο υπάρχουν δύο τύποι αυτού του τούβλου - η δική σας και η κρατική παραγωγή, πιθανότατα θα προτιμήσει το πιο οικείο και, πιθανώς, φθηνότερο προϊόν. Παρεμπιπτόντως, με βάση την ποικιλία, θα χρειαστεί να αναπτυχθούν ορισμένα άλλα σημεία του επιχειρηματικού σχεδίου, για παράδειγμα, η αγορά εξοπλισμού, η πρόσληψη.

Ερώτηση εγγραφής επιχείρησης

Αφού έχετε κάνει συγκεκριμένους υπολογισμούς και καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι η επιχείρηση θα είναι κερδοφόρα και θα την «τραβήξετε», ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την εγγραφή. Χωρίς αυτό το βήμα, δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα, αφού το περιβόητο «κομμάτι χαρτί» εξακολουθεί να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή κάθε επιχείρησης. Κατά την ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για ένα αρτοποιείο, αποφασίστε ποιος θα εργαστείτε. Υπάρχουν δύο πιο αποδεκτές μορφές για τον τύπο της δραστηριότητάς σας - IPP και LLC. Το πρώτο είναι λιγότερο δαπανηρό τόσο από άποψη χρόνου όσο και από οικονομικής άποψης, είναι πιο κατάλληλο εάν σκοπεύετε να δημιουργήσετε μια μικρή επιχείρηση με ελάχιστο αριθμό προσλαμβανόμενου προσωπικού. Το δεύτερο απαιτεί, εκτός από εγγραφή, πολλές δραστηριότητες για τη δημιουργία τσάρτερ, νομικής διεύθυνσης, άνοιγμα λογαριασμού κ.λπ. χειρισμούς. Κατά κανόνα, χρησιμοποιείται συχνότερα σε περιπτώσεις όπου μια επιχείρηση ιδρύεται από πολλά άτομα. Ως επί το πλείστον, οι αρχάριοι επιχειρηματίες εξακολουθούν να ξεκινούν με την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία. Επιπλέον, θα σας ζητηθεί να επιλέξετε το είδος της φορολογίας. Οι ειδικοί συνιστούν την επιλογή του UTII (το λεγόμενο σταθερό ενιαίο φορολογικό συντελεστή).

Κατάλληλοδωμάτιο

Στη συνέχεια, πρέπει να εξετάσετε την επιλογή των χώρων. Κατά κανόνα, πιθανότατα, στην αρχή θα πρέπει να το αφαιρέσετε, αλλά δεν θα είναι περιττό να συμπεριλάβετε στη σύμβαση μίσθωσης μια ρήτρα σχετικά με τη δυνατότητα μεταγενέστερης εξαγοράς. Υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις. Πρώτον, η τοποθεσία. Φυσικά, σε μια κατοικημένη περιοχή, το ενοίκιο θα είναι φθηνότερο από ό,τι στο κέντρο, ωστόσο, μερικές φορές είναι ακατάλληλο να κάνετε οικονομία σε αυτό - έστω και μόνο επειδή εάν πολλά άτομα από τα περίχωρα πέφτουν στο αρτοποιείό σας την ημέρα, η επιχείρησή σας θα πεθάνει σε μόλις ένα μήνα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εστιάσουμε στον ακόλουθο παράγοντα: οι εγκαταστάσεις για το αρτοποιείο πρέπει να βρίσκονται σε ένα μέρος με μεγάλη κίνηση, δηλαδή όπου υπάρχει μεγάλος αριθμός ατόμων. Αλλά, φυσικά, όχι δίπλα-δίπλα με έναν θεσμό αυτού του τύπου. Η δεύτερη απαίτηση είναι η περιοχή. Θα πρέπει (με την προϋπόθεση ότι πουλάτε προϊόντα επί τόπου, και αυτό είναι το πιο επιθυμητό) τουλάχιστον 150 "τετράγωνα". Και αφού πρόκειται να παράγεις τρόφιμα, πρέπει να έχεις αποχέτευση, ύδρευση, βοηθητικά δωμάτια και μπάνιο στο δωμάτιο. Επίσης, όταν γράφετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αρτοποιείο, φροντίστε να συμπεριλάβετε το κόστος των επισκευών, οι οποίες, αν και καλλυντικές, πιθανότατα θα πρέπει να γίνουν.

Εξοπλισμός αρτοποιίας

Εφόσον ξεκινάτε την επιχείρησή σας από το μηδέν, ακόμη και σχεδιάζετε να πουλήσετε προϊόντα μόνοι σας, θα χρειαστεί να αγοράσετε κυριολεκτικά τα πάντα - από εξοπλισμό παραγωγής και εμπορίου μέχρι οικιακό εξοπλισμό και στολές προσωπικού. Χρειάζεται πρινσύνολο, φούρνος, κοσκινιστικό αλευριού, τραπέζι ζύμης, διογκ. Ούτε η κατάψυξη βλάπτει. Αυτό είναι το ελάχιστο που πρέπει να αγοράσετε στην αρχή. Επιπλέον, καθώς ενισχύετε τη θέση σας στην αγορά, μπορείτε σιγά σιγά να επεκτείνετε την επιχείρηση και να αγοράσετε τις απαραίτητες μονάδες. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε εμπορικούς πάγκους, ειδική βιτρίνα για ψήσιμο, καθώς και ντουλάπια για την αποθήκευσή του. Δεδομένου ότι αυτό το στοιχείο δαπανών είναι το μεγαλύτερο, ίσως αξίζει να εξετάσετε το ενδεχόμενο αγοράς μεταχειρισμένων μονάδων. Μερικές φορές, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προμηθευτείτε εξοπλισμό πολύ υψηλής ποιότητας για ένα αρτοποιείο στη μισή τιμή.

Προσωπικό

Αν δεν είστε επαγγελματίας στο θέμα της δημιουργίας προϊόντων αρτοποιίας, θα πρέπει να σας προβληματίσει η αναζήτηση ενός ευφυούς τεχνολόγου. Θα χρειαστείτε επίσης απευθείας αρτοποιούς-ζαχαροπλάστες (δύο άτομα ανά βάρδια) και δύο πωλητές. Όσο για την καθαρίστρια, στην αρχή μπορείτε να μοιράσετε τα καθήκοντά της στο κύριο προσωπικό, φυσικά με επιπλέον χρέωση. Μπορείτε επίσης να μην πάρετε λογιστή στην αρχή. Με κάποιες γνώσεις, όλοι οι υπολογισμοί μπορούν να πραγματοποιηθούν ανεξάρτητα ή να χρησιμοποιηθούν οι υπηρεσίες ενός επονομαζόμενου ειδικού τρίτων.

Έγγραφα άδειας

Αφού συμπληρωθούν όλα τα προηγούμενα σημεία, θα χρειαστεί να λάβετε άδεια λειτουργίας από τη Rospotrebnadzor με τη μορφή κατάλληλου συμπεράσματος. Επιπλέον, εκπρόσωποι της πυροσβεστικής υπηρεσίας πρέπει να δώσουν το πράσινο φως για εργασία. Και επίσης θα πρέπει να περάσετε τη διαδικασία πιστοποίησης συμμόρφωσης στην ομοσπονδιακή υπηρεσία γιαμετρολογία και τεχνικός κανονισμός. Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι τόσο οι αρτοποιοί, οι ζαχαροπλάστες και οι πωλητές όσο και ο τεχνολόγος πρέπει να έχουν έγκυρο ιατρικό βιβλίο.

Επιλογή προμηθευτών πρώτων υλών

Ακόμα και ένας ερασιτέχνης δεν χρειάζεται να εξηγήσει ότι τόσο η ποιότητα όσο και η εμφάνιση του ψησίματος εξαρτώνται από τις πρώτες ύλες. Επιπλέον, η οικονομική πλευρά του ζητήματος είναι επίσης σημαντική - είναι επιθυμητό να πραγματοποιούνται αγορές στις χαμηλότερες δυνατές τιμές. Ως εκ τούτου, η επιλογή σοβαρών, αξιόπιστων προμηθευτών θα πρέπει σίγουρα να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου. Ταυτόχρονα, πρέπει να καταλάβετε ότι εάν το ίδιο αλεύρι μπορεί να αγοραστεί σε μεγάλες ποσότητες, τότε τα ευπαθή προϊόντα όπως το βούτυρο, η κρέμα κ.λπ., λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της αρχικής παραγωγής, πρέπει να αγοραστούν σε μικρές ποσότητες. Επομένως, θα άξιζε τον κόπο να βρείτε έναν καλό μεσάζοντα, κατά προτίμηση έναν ιδιώτη έμπορο, ο οποίος θα είναι πάντα έτοιμος να αντιμετωπίσει τα προβλήματά σας με κατανόηση. Παρεμπιπτόντως, από αυτή την άποψη, είναι πολύ κερδοφόρο να συνεργάζεται κανείς με αγροκτήματα. Συνιστάται η αναζήτηση προμηθευτών κατά την παραγωγική διαδικασία, η σύναψη προφορικών συμφωνιών μαζί τους, ενώ οι αγορές πρέπει να γίνονται αμέσως πριν την έναρξη λειτουργίας του αρτοποιείου.

Διαφήμιση

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για ένα αρτοποιείο, πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή σε αυτό το ζήτημα. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να ξεκινήσετε μια διαφημιστική καμπάνια μεγάλης κλίμακας, ωστόσο, αξίζει να κάνετε κάποια βήματα. Πρώτα απ 'όλα, προσέξτε το σήμα και το όνομα. Το πρώτο πρέπει να είναι φωτεινό και να τραβάει την προσοχή, ενώ το δεύτερο να είναι αρμονικό και ούτω καθεξήςέτσι ώστε να συνδέεται με τον τύπο των προϊόντων που κατασκευάζονται και να είναι απαρηγόρητη. Συμφωνώ, ένα αρτοποιείο που ονομάζεται "Pyshka" μπορεί να βρεθεί κυριολεκτικά σε κάθε πόλη. Επομένως, όταν δημιουργείτε ένα όνομα, πρέπει να εργαστείτε σκληρά και να προσπαθήσετε να βρείτε κάτι δικό σας, πρωτότυπο. Άλλωστε, ποιος ξέρει, ίσως ακριβώς αυτή τη στιγμή δημιουργείτε μια αληθινή επωνυμία που, μετά από πολλά χρόνια, θα αναγνωριστεί σε ολόκληρη τη χώρα.

Μέθοδοι όπως η διανομή φυλλαδίων, πινακίδες σε διαφημιστικά περίπτερα ανακοινώσεων δικαιολογούνται και φέρνουν αποτελέσματα. Η πραγματοποίηση πολυάριθμων προωθητικών ενεργειών με τη μορφή πρωινών ή βραδινών εκπτώσεων και παρόμοιων εκδηλώσεων θα συμβάλει στη δουλειά από στόμα σε στόμα - δηλαδή, οι ικανοποιημένοι πελάτες θα πουν στους φίλους τους για εσάς και έτσι θα παρέχουν νέους πελάτες.

Οικονομικό στοιχείο

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, αυτό το στοιχείο θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή.

Έχετε ξεκινήσει μια αρκετά ακριβή επιχείρηση - ένα αρτοποιείο ανοίγει από την αρχή, επομένως, πιθανότατα, θα πρέπει να πάρετε δάνειο για να εφαρμόσετε το σχέδιό σας και επομένως όλοι οι υπολογισμοί πρέπει να ελεγχθούν και να επανελεγχθούν. Επιπλέον, κατά τον υπολογισμό του πόσα χρήματα θα χρειαστούν για την αγορά του ίδιου εξοπλισμού, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν έχει νόημα να αποκτήσετε, ας πούμε, έναν πάγκο από φυσικό ξύλο, είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα με το πλαστικό του πρώτα. Το ίδιο ισχύει για τον ίδιο, για παράδειγμα, φούρνο. Γιατί να αγοράζετε ακριβά προϊόντα από μια διάσημη μάρκα; Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε αρκετά αξιοπρεπή εξοπλισμόΡώσος ή ακόμα και Κινέζος κατασκευαστής σε λογική τιμή. Έτσι, υπολογίζουμε το κόστος:

• Θα χρειαστούν περίπου 50.000 $ για την αγορά του εξοπλισμού.
• Για κάθε είδους εξοπλισμό και έπιπλα - περίπου δύο.
• Η ενοικίαση (για ένα μήνα) θα κοστίσει περίπου 2-2,5 χιλιάδες δολάρια.
• Ανακαίνιση των χώρων - άλλα 5 χιλιάδες δολάρια.
• Τεκμηρίωση – 500$

Μετράμε αντίστροφα. Μία φορά θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 60 χιλιάδες δολάρια.

Μηνιαία έξοδα:

• Ενοικίαση - τα ίδια 2-2,5 χιλιάδες δολάρια.
• Ο μισθός (αρτοποιός, τεχνολόγος, πωλητής - γενικά, όλο το προσωπικό σέρβις) θα απαιτήσει περίπου 5.000 $ μηνιαίως.
• Κοινό - 500 $.
• Διαφήμιση - 300 $.

Δηλαδή, θα πρέπει να ξοδεύετε περίπου 8-9 χιλιάδες το μήνα. Συν το κόστος αγοράς πρώτων υλών. Όπως δείχνει η πρακτική, το καθαρό εισόδημα του αρτοποιείου, μετά την πληρωμή φόρων, είναι περίπου 3-4 χιλιάδες δολάρια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτός ο τύπος επιχείρησης μπορεί να εξοφληθεί μέσα σε ενάμιση χρόνο.

Είναι σαφές ότι τα δεδομένα που δίνονται μπορούν να ονομαστούν αρκετά μέτρια και μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή στην οποία σχεδιάζεται να ανοίξει ένα αρτοποιείο. Άλλωστε, ας πούμε, το ενοίκιο στη Μόσχα και στις επαρχίες είναι διαφορετικές έννοιες. Όπως και οι μισθοί. Ωστόσο, ένα τέτοιο παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου αρτοποιείου μπορεί να ληφθεί ως βάση, ακόμα κι αν αποφασίσετε να ανοίξετε μια επιχείρηση σε μια μικρή πόλη. Ο εξοπλισμός, όπως γνωρίζετε, έχει το ίδιο κόστος τόσο στην πρωτεύουσα όσο και στην περιφέρεια. Όσο για κάποια άλλα έξοδα, αυτάΤο δημοτικό μπορεί να υπολογιστεί εκ νέου για την τοποθεσία σας.

Συμπέρασμα

Προσπαθήσαμε να πούμε όσο το δυνατόν περισσότερα για το πώς να ανοίξετε ένα αρτοποιείο από την αρχή. Και μπορούμε να συμπεράνουμε ότι με τη σωστή προσέγγιση στην επιχείρηση, αυτός ο τύπος επιχείρησης είναι αρκετά κερδοφόρος και μπορεί να φέρει ένα κανονικό εισόδημα στον ιδιοκτήτη. Ωστόσο, εάν ληφθεί απόφαση να ανοίξει μια τέτοια επιχείρηση, είναι απαραίτητο να έχετε ένα προσεκτικά αναπτυγμένο επιχειρηματικό σχέδιο στα χέρια σας, το οποίο θα γίνει το κλειδί της επιτυχίας.