Πώς να καλλιεργήσετε γαλοπούλες στο σπίτι: λεπτομερείς πληροφορίες για αρχάριους

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η διατήρηση ενός κοπαδιού γαλοπούλας είναι ένας κερδοφόρος τύπος εγχώριας επιχείρησης. Προς το παρόν, κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα στη χώρα μας. Τα εγχώρια προϊόντα κρέατος αντικαθιστούν σταδιακά τα εισαγόμενα. Για να έχετε μια αξιοπρεπή απόδοση της επένδυσης ή να παρέχετε στην οικογένειά σας πολύτιμο κρέας, πρέπει να γνωρίζετε όλες τις περιπλοκές της πτηνοτροφίας. Από το άρθρο μας, οι αρχάριοι αγρότες μπορούν να λάβουν λεπτομερείς πληροφορίες για το πώς να εκτρέφουν γαλοπούλες σε διάφορες συνθήκες.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα επιχειρηματικό σχέδιο;

Πρώτα πρέπει να αποφασίσεις προς ποια κατεύθυνση θα αναπτυχθείς. Η άσκηση αυτής της επιχείρησης δεν περιορίζεται μόνο στην ιδέα του πώς να καλλιεργήσετε μια γαλοπούλα στο σπίτι. Περιλαμβάνει διάφορες δραστηριότητες και, κατά συνέπεια, έσοδα. Αυτό σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τη χρήση όλων των υφιστάμενων ευκαιριών για την παροχή αιτημάτων της αγοράς. Εάν είναι λογικό να προσεγγίσετε αυτό το ζήτημα, τότε μπορείτε να οργανώσετε τους ακόλουθους τύπους εκπτώσεων:

• ζωντανοί νεοσσοί δύο μηνών;
• γαλοπούλες ως ζωντανού βάρους (μεμαζική καλλιέργεια);
• ολόκληρα σφάγια πουλιών;
• κομμάτια γαλοπούλας;
• πώληση στήθους (για τις γαλοπούλες αυτό είναι το πιο πολύτιμο μέρος του κρέατος);
• διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα;
• πώληση αυγών;
• σπιτικά λουκάνικα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φύλαξης πουλιών. Όλα αυτά πρέπει να εξεταστούν και να μελετηθούν προσεκτικά η επιλεγμένη επιλογή. Κάθε μεμονωμένη μέθοδος έχει τις δικές της σημαντικές διαφορές. Είναι άλλο πράγμα να διευθύνεις ένα νοικοκυριό με φτερωτά, και άλλο να ανακαλύπτεις πώς να μεγαλώνεις μια γαλοπούλα σε μια φάρμα πουλερικών.

Είναι σημαντικό για έναν αρχάριο εκτροφέα πουλερικών να λύσει τα ακόλουθα προβλήματα που σχετίζονται με το κόστος:

• επιλέξτε και αγοράστε ένα οικόπεδο για να δημιουργήσετε μια φάρμα πουλερικών;
• αγοράστε υλικά και κατασκευάστε ένα συγκρότημα χρησιμότητας;
• εγκατάσταση και προσαρμογή εξοπλισμού εργασίας;
• επιλέξτε και συμπληρώστε παραγωγικούς σταυρούς γαλοπούλας;
• πάρτε αρκετό φαγητό;
• κάντε ένα σύστημα απαραίτητων υπολογισμών με τα αρχικά στοιχεία των κύκλων παραγωγής: πάχυνση γαλοπούλας, εκτροφή νεοσσών (αυτό περιλαμβάνει το πιθανό ποσοστό θανάτου ατόμων).

Στο μέλλον, μπορούν να προστεθούν άλλες εργασίες στο επιχειρηματικό σχέδιο. Θα ήταν σκόπιμο να σκεφτείτε την επέκταση του συγκροτήματος, για παράδειγμα, να χτίσετε ένα σφαγείο και ένα εργαστήριο επεξεργασίας κρέατος. Για να προσφέρουμε στον καταναλωτή μια πλήρη γκάμα προϊόντων με βάση το κρέας, είναι απαραίτητο να κυριαρχήσουν οι νέες τεχνολογίες για την παρασκευή τους. Μπορείτε να ασχοληθείτε με την παραγωγή διαφόρων ημικατεργασμένων προϊόντων, λουκάνικων, λουκάνικων, σνίτσελ και να τα προμηθευτείτε στα πλησιέστερα καταστήματα, μπαρ, καφετέριες καιάλλες εγκαταστάσεις. Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια γαλοπούλας ως επιχείρηση είναι μια πολλά υποσχόμενη φάρμα με ευρύ πεδίο δραστηριότητας.

Τύποι διατήρησης πουλιών

Η αυξανόμενη ζήτηση για διαιτητικό κρέας οδήγησε σταδιακά στην ανάπτυξη νέων τεχνολογιών αναπαραγωγής πτηνών. Το είδος της γαλοπούλας που θα επιλέξει ο γεωργός θα εξαρτηθεί επίσης από τη διάταξη της κατασκευής των εγκαταστάσεων. Υπάρχουν οι ακόλουθοι τρόποι για να μεγαλώσετε πουλιά:

• εκτενής;
• ημιέντονο;
• έντονο (κυτταρικό);
• υπαίθριο.

Οποιοσδήποτε τύπος διατήρησης πτηνών συνεπάγεται την πλήρη ικανοποίηση των φυσικών τους αναγκών. Ο αγρότης θα πρέπει να φροντίζει για τη δυνατότητα των ατόμων να συνειδητοποιήσουν το γενετικό τους δυναμικό που είναι εγγενές σε αυτά κατά την επιλογή ή την επιλογή. Ο βαθμός φωτισμού, η θερμοκρασία, η ποιότητα της τροφής, η χημική σύνθεση του εναέριου χώρου, το μέγεθος των εγκαταστάσεων, η πρόληψη ασθενειών - όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι ζωτικής σημασίας για τη συντήρηση των πτηνών. Αρχικά, ας δούμε πώς εκτρέφονται οι γαλοπούλες σε μια φάρμα πουλερικών.

Εντατικός τρόπος

Αυτός ο τύπος είναι μια πλήρης απομόνωση των πτηνών από το φυσικό περιβάλλον. Η καλλιέργεια γαλοπούλας σε κλουβιά μπορεί να αντέξει οικονομικά προηγμένα τεχνικά πτηνοτροφεία. Τα πουλιά διατηρούνται σε αυτοματοποιημένα δωμάτια με ρύθμιση μικροκλίματος. Ορισμένα συστήματα σε αυτά έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν σε άτομα, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και τα γενετικά τους χαρακτηριστικά. Απαιτείσυμμόρφωση με υψηλά πρότυπα υγιεινής και επίβλεψη από κτηνιάτρους. Αν και τα πτηνά εκτίθενται σε ιογενείς ασθένειες λόγω του εντατικού τρόπου αναπαραγωγής, σπάνια προσβάλλονται από παράσιτα και επιβλαβή βακτήρια. Μια ισορροπημένη διατροφή προάγει τον σωστό μεταβολισμό και προστατεύει τα άτομα από τη θνησιμότητα.

Νεαροί μεσαίοι και ελαφροί σταυροί καλλιεργούνται σε ειδικές μπαταρίες κυττάρων, οι ενήλικες γαλοπούλες μεταφέρονται σε συνθήκες δαπέδου. Λόγω έλλειψης εποχικότητας, ο αγρότης έχει τη δυνατότητα να προμηθεύει τακτικά προϊόντα στις αγορές. Η οργάνωση μιας τέτοιας φάρμας απαιτεί ξεκάθαρη διαχείριση και μεγάλες επενδύσεις.

Ημιεντατικός

Ένα καθιερωμένο σύστημα που περιλαμβάνει δύο διαφορετικές μεθόδους διατήρησης πτηνών. Για να γίνει αυτό το είδος οικονομίας, θα χρειαστούν τόσο κλειστά δωμάτια εξοπλισμένα με αυτόματο εξοπλισμό όσο και καθορισμένοι χώροι για περπάτημα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να λαμβάνετε προϊόντα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ο ημι-εντατικός τύπος επιλέγεται συνήθως από διαφοροποιημένες επιχειρήσεις ή γεωργικές εκμεταλλεύσεις.

Για να μπορέσει η εταιρεία να πουλήσει την προγραμματισμένη ποσότητα προϊόντων, οι υπάλληλοι της πτηνοτροφικής μονάδας παρακολουθούν το μικροκλίμα στις εγκαταστάσεις προκειμένου να καλλιεργήσουν έγκαιρα τη σωστή ποσότητα πουλερικών για κρέας. Η φρέσκια γαλοπούλα κυκλοφορεί στην αγορά στην αιχμή της καταναλωτικής ζήτησης. Η πώληση κρέατος πραγματοποιείται κατά τη μαζική ωρίμανση των ζώων μέχρι την ηλικία σφαγής. Έτσι, συμβαίνει η ορθολογική χρήση των προϊόντων που λαμβάνονται σε μεγάλους όγκους.

Για ημιεντατικήμέθοδο, πρέπει να αγοράσετε γαλοπούλες μεσαίου τύπου ή μεγάλες ράτσες. Αυτή η τεχνολογία χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ασθενειών σε πτηνά με μια ορισμένη συχνότητα. Αυτό οφείλεται στην απομόνωση των χώρων, στην κακή ανταλλαγή αέρα. Τις περισσότερες φορές, οι δυσμενείς συνθήκες οδηγούν σε παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος νεαρών ζώων. Οι γαλοπούλες μπορεί να υποφέρουν από παστερέλλωση, κολοβακίλλωση και μυκοπλάσμωση κατά το στάδιο του κύκλου ζωής σε ένα κλειστό σπίτι.

Extensive

Δεδομένου ότι η βιωσιμότητα των πτηνών επηρεάζεται σημαντικά από εξωτερικούς παράγοντες, η επιλογή του τύπου του περιεχομένου τους συχνά συνδέεται με μια συγκεκριμένη περιοχή. Η εκτεταμένη μέθοδος ευνοείται από τις κλιματολογικές συνθήκες στα νότια της χώρας. Εδώ, οι νεοσσοί είναι μόνο για πρώτη φορά σε θερμές μίνι φάρμες (45-60 ημέρες). Περνούν το υπόλοιπο της ζωής τους στο δρόμο, δηλ. είναι σε ελεύθερη εμβέλεια.

Το συγκρότημα μιας τέτοιας πτηνοτροφικής μονάδας θα πρέπει να αποτελείται από ένα θερμαινόμενο δωμάτιο, μια μάντρα (όπου τα πουλιά μπορούν να κρυφτούν από τη βροχή) και περιοχές βοσκοτόπων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διάταξη του καλοκαιρινού θόλου. Σε αυτό πρέπει να τοποθετήσετε ποτίστρες, τροφοδότες και να δημιουργήσετε μια απορρίμματα δαπέδου. Θα ήταν ωραίο να εξοπλίσουμε τη μάντρα με τρεχούμενο νερό και ρεύμα. Θα πρέπει να διατεθούν δύο εκτάσεις για βοσκότοπους προκειμένου να διαχωριστούν τα θηλυκά από τα αρσενικά κατά την εφηβεία. Θα πρέπει να διατεθούν τουλάχιστον 2 μέτρα ανά πουλί2 ελεύθερη περιοχή.

Για περιεχόμενο πεζοπορίας, είναι καλύτερο να αγοράσετε σταυρούς μεσαίου τύπου που ανέχονται διάφορααλλαγές στη διατροφή και τις συνθήκες διαβίωσης. Στο φυσικό περιβάλλον, λόγω της έλλειψης συνωστισμού, τα πτηνά αρρωσταίνουν λιγότερο. Αν σας ενδιαφέρει ένας τρόπος να καλλιεργήσετε γαλοπούλες σε προσωπικό οικόπεδο, αυτό είναι. Τα μεγαλύτερα οικόσιτα πουλιά ελεύθερης περιαγωγής βρίσκονται επίσης σε μικρές φάρμες.

Μετατροπές επιλογών

Δεδομένου ότι θα μιλήσουμε για το πώς να καλλιεργούμε γαλοπούλες στο σπίτι για κρέας, θα είναι σκόπιμο να εξοικειωθείτε με τις κύριες διασταυρώσεις πουλιών. Τα τελευταία χρόνια, οι κτηνοτρόφοι πέτυχαν τον στόχο τους, που ήταν να αλλάξουν τα ανατομικά χαρακτηριστικά των γαλοπούλων και των γαλοπούλων. Οι διασταυρώσεις πουλιών διακρίνονται ως προς το βάρος σφαγής: ελαφριές - 9-11 κιλά, μεσαίες - 13 κιλά, βαριές - έως 16 κιλά.

Οι φυλές χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες: κρεατοπαραγωγικές και αυγοφόρες. Τα πρώτα παίρνουν βάρος καλά, αλλά είναι μη παραγωγικά σε σχέση με τα αυγά, τα δεύτερα είναι μικρότερα σε μέγεθος και χαρακτηρίζονται από αυξημένη παραγωγή αυγών.

Από ράτσες κρέατος, μπορείτε να δώσετε προσοχή στις πιο κοινές διασταυρώσεις:

• Λευκό του Βορείου Καυκάσου;
• χάλκινο πλατύ στήθος;
• Χάλκινο Βορείου Καυκάσου.

Δημοφιλείς σταυροί των οποίων τα θηλυκά είναι ικανά για μέγιστη παραγωγή αυγών:

• Χάλκινο Μόσχα;
• λευκό πλατύ στήθος;
• Moscow white.

Οι εγχώριοι επιστήμονες έχουν εκθρέψει μια νέα φυλή με νόημα - στέισον βάγκον. Πρόκειται για μεγάλα υβρίδια, που φτάνουν έως και τα 10 κιλά σε βάρος και φέρνουν μια αξιοπρεπή ποσότητα αυγών. Κατά την περίοδο της παραγωγικότητας από το θηλυκό, μπορείτεπάρτε περίπου 74 κομμάτια. Επιπλέον, είναι κατάλληλα για τη διαδικασία επώασης. Στη Ρωσία καλλιεργούνται επίσης ξένες βαριές ράτσες πτηνών. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Cuddy;
• heibert;
• big-6.

Οι εισαγόμενοι σταυροί δεν φημίζονται για την επιθυμητή επιστροφή αυγών, αλλά σας επιτρέπουν να αποκτήσετε σφάγια με μέσο βάρος 18 κιλά. Πολλοί πτηνοτρόφοι ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πώς να καλλιεργήσουν μεγάλες-6 γαλοπούλες; Μπορείτε να αναπαράγετε τη φυλή με οποιαδήποτε μέθοδο διατήρησης, αλλά αυτό συνδέεται με κάποιες δυσκολίες.

Κατά την αναπαραγωγή big-6, η φυσική λίπανση αποκλείεται. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τραυματισμού στα θηλυκά λόγω του μεγάλου μεγέθους των αρσενικών. Για το λόγο αυτό, η γονιμοποίηση των πτηνών γίνεται τεχνητά.

οικιακή επιχείρηση

Ήρθε η ώρα να συζητήσουμε ένα τόσο οικονομικό σύστημα όπως οι επιχειρήσεις στην ύπαιθρο. Η καλλιέργεια γαλοπούλων σε μια έκταση πληρώνει για τον εαυτό της εκατονταπλάσια. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, τα ζωντανά όντα χρειάζονται ένα άνετο σπίτι. Για να εξοπλιστεί ένα σπίτι γαλοπούλας, χρειάζονται συστάσεις από έμπειρους πτηνοτροφεία, οι οποίες δίνονται παρακάτω:

Οι γαλοπούλες είναι πουλιά που αγαπούν την ελευθερία, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να διαθέτουν περισσότερο χώρο. Εάν βρίσκονται σε κλουβιά, τότε πρέπει να επεκτείνετε την περιοχή για περπάτημα με τη βοήθεια ενός προσαρτημένου κλουβί. Στα 100 μέτρα 2 πρέπει να τοποθετήσετε 50-60 άτομα.

Τα φτερά δεν ανέχονται την υγρασία σε εσωτερικούς χώρους, επομένως πρέπει να είναι ζεστά και στεγνά, αλλά με καλό αερισμό. Με την έλλειψη αέρα, τα πουλιά αρρωσταίνουν, καθώς και με την παρουσία ρευμάτων.

Εάν υπάρχουν άτομα στην αυλή πουλερικώνάλλα είδη, τότε για τους νέους είναι απαραίτητο να χτιστούν ξεχωριστά δωμάτια, καθώς στα πουλιά δεν αρέσει ο συνωστισμός. Ή μπορείτε να δημιουργήσετε διαμερίσματα.

Πρέπει να χτιστούν άνετες κούρνιες για ξεκούραση. Είναι κατασκευασμένα από ξύλινα δοκάρια. Το χαμηλότερο τοποθετείται πάνω από το πάτωμα με απόσταση 80 cm, από το πρώτο στο επόμενο κούτσουρο πρέπει να αφήσετε 50-60 cm.

Απαιτήσεις σίτισης

Καταρχάς, για όσους μελετούν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο εκτροφής γαλοπούλας, η βιομηχανία πουλερικών προσελκύεται από την αξία του διαιτητικού κρέατος. Οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι να δίνουν προσοχή στη σωστή διατροφή των πτηνών, έτσι ώστε οι δείκτες ποιότητας των προϊόντων να παραμένουν στα καλύτερά τους.

Πράσινο γρασίδι, συμπληρώματα βιταμινών και τσόφλια αυγών θα πρέπει να προστεθούν σε ειδικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Τις πρώτες μέρες, στους νεοσσούς πρέπει να δίνονται χυμοί βοτάνων και χυμοί λαχανικών από μια πιπέτα. Τα πουλερικά γαλοπούλας μιας εβδομάδας αρχίζουν να τρέφονται με χυλό σιταριού με ψιλοκομμένα βραστά αυγά σε ποσότητα 5 g.

Λίγο αργότερα, στον πολτό προστίθενται χόρτα κρεμμυδιού, πλιγούρι βρώμης, καρότα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι σημαντικά συστατικά.

Στις 14 ημέρες, οι πατάτες προστίθενται στη τροφή και η δόση τροφοδοσίας αυξάνεται στα 45-50 g.

Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι πότες δεν είναι άδειοι και ότι οι ταΐστρες γεμίζουν έγκαιρα με αλεύρι.

Αγοράζοντας νεαρά αποθέματα και αποκτώντας απογόνους

Η ανεξάρτητη καλλιέργεια ενός κοπαδιού γαλοπούλας είναι ένα αρκετά δύσκολο έργο.συγκρότημα. Είναι καλύτερο για τους αρχάριους πτηνοτρόφους να ξεκινήσουν την επιχείρησή τους αγοράζοντας ενήλικες. Στις 14-20 ημέρες, τα μωρά είναι ήδη δυνατά και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή. Σε αυτή την ηλικία, ο αριθμός των νεκρών ατόμων μειώνεται σημαντικά.

Σε ένα χρόνο θα μπορείτε να προσπαθήσετε να γεννήσετε αυγά σε θερμοκοιτίδα. Κατά την επιλογή τους επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις: καθαρό κέλυφος, σωστό σχήμα, δοκιμή για λίπανση. Για να μην σκεφτόμαστε πώς να μεγαλώσετε μια γαλοπούλα στο σπίτι για να εκκολάψετε νεοσσούς, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο εδώ και πολύ καιρό.

Είναι συνετότερο για αρχάριους να αγοράζουν αυτοματοποιημένες θερμοκοιτίδες. Για δίχτυ ασφαλείας, θα πρέπει να φέρετε μια εφεδρική πηγή ρεύματος στον εξοπλισμό, σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Η θερμοκοιτίδα τοποθετείται σε μέρος προστατευμένο από ρεύματα. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται όχι περισσότερο από +36 oС, υγρασία - 43-44. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα πουλερικά της γαλοπούλας μπορεί να πεθάνουν λόγω ακατάλληλης ρύθμισης αυτών των δεικτών. Η πλήρης περίοδος επώασης διαρκεί 28 ημέρες.

Για να διασφαλίσετε ότι τα τσόφλια των αυγών ζεσταίνονται ομοιόμορφα, θα πρέπει να τα αναποδογυρίζετε πολλές φορές την ημέρα. Την τελευταία εβδομάδα της περιόδου επώασης, καλύτερα να μείνουν μόνα τους.

Όταν τα μωρά εκκολάπτονται και στεγνώνουν, μεταφέρονται σε δωμάτιο εξοπλισμένο με ειδικούς λαμπτήρες.

Οι αγρότες πουλερικών της υπαίθρου μοιράζονται πώς να καλλιεργούν γαλοπούλες με φυσικό τρόπο. Για την επώαση των αυγών, μπορείτε να επιλέξετε ένα θηλυκό από το κοπάδι. Αν σφυρίζει και η συμπεριφορά της αρχίσει να αλλάζει από το συνηθισμένο, αυτό είναι ένα σημάδι ετοιμότητας για μητρότητα. Η μάνα κότα πρέπει να διαλέξει τη θέση της. Της χτίζεται μια φωλιά.με κλαδιά και άχυρο. Εάν υπάρχουν πολλά θηλυκά με μητρικό ένστικτο στο κοπάδι, πρέπει να περιφραχτούν το ένα από το άλλο. Τοποθετήστε μια τροφοδοσία και νερό κοντά.

Καλλιέργεια γαλοπούλων στο εξοχικό τους

Ας υποθέσουμε ότι δεν σκοπεύετε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, αλλά ταυτόχρονα θέλετε να παρέχετε στην οικογένειά σας ένα ποιοτικό προϊόν στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε γαλοπούλες στη χώρα.

Η διαχείριση μιας τέτοιας φάρμας δεν προβλέπει την εκτροφή νεοσσών και την εκτροφή νεαρών ζώων, αφού πρέπει να έχετε χρόνο για να μεγαλώσετε πουλιά κατά τη θερινή περίοδο. Για την κανονική ανάπτυξη των πτηνών σε θανατηφόρο κατάσταση, αυτός ο χρόνος είναι αρκετά αρκετός. Σε εδάφη πτηνών, τα άτομα για τέτοιους σκοπούς διατηρούνται για όχι περισσότερο από τέσσερις μήνες. Εάν εκτεθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αυτό θα συμβάλει στην ανάπτυξη του αναπαραγωγικού συστήματος και στην παχυσαρκία του πτηνού. Τα πουλερικά για μωρά γαλοπούλα μπορούν να αγοραστούν στις αρχές Μαΐου και να τα μεγαλώσουν με τον ίδιο τρόπο όπως στα συμβατικά πτηνοτροφεία.

Η αξία του κρέατος γαλοπούλας

Πώς να καλλιεργήσετε μια γαλοπούλα στο σπίτι, έχουμε ήδη καταλάβει, τώρα ας μιλήσουμε για τις ιδιότητες και τη χρήση ενός πολύτιμου προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι μεταξύ άλλων ειδών κρέατος, η γαλοπούλα πρωτοστατεί τόσο σε γεύση όσο και σε θρεπτικές ιδιότητες. Ως πηγή φυσικής πρωτεΐνης, περιέχει ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό: φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, τέφρα, υδατάνθρακες, λίπη, αμινοξέα και ατομικά μόρια χρυσού. Καθώς και βιταμίνες: A, E, PP, B, K. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο στήθος του πουλιού.

Η τακτική κατανάλωση κρέατος βελτιώνει το μεταβολισμό, έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, δυναμώνει τις αρθρώσεις και τα οστά.

Στη μαγειρική, το κρέας της γαλοπούλας ονομάζεται «ισπανικό κοτόπουλο». Τα πιάτα από αυτό είναι πολύ διαφορετικά. Σούπες, σαλάτες, ασπίκια παρασκευάζονται από κρέας, που χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Ψήνεται, μαγειρεύεται, τηγανίζεται, τα παραπροϊόντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πατέ.

Συμπέρασμα

Έχοντας καταλάβει πώς να εκτρέφετε γαλοπούλες σε διαφορετικά συστήματα στέγασης, καθώς και τα βασικά στοιχεία αυτής της επιχείρησης, για να συνοψίσουμε όλα τα παραπάνω:

1. Το πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης είναι ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να προμηθευτείτε το κρέας από το μεγαλύτερο σε μέγεθος πουλερικό.
2. Η αξία και η γεύση του διαιτητικού προϊόντος έχουν μεγάλη ζήτηση από τον καταναλωτή.
3. Αξίζει να προσέξετε το υψηλό επίπεδο κερδοφορίας, που φτάνει το 60%, και στα προσωπικά οικόπεδα αυτό το ποσοστό μπορεί να είναι υψηλότερο.
4. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα των γαλοπούλων είναι η έντονη αύξηση βάρους. Το θηλυκό μεμονωμένο εβδομαδιαίο κέρδος έως και 140 g, το αρσενικό - 80 g.
5. Η αναλογία σωματικού βάρους σφαγής μιας γαλοπούλας προς ζωντανό βάρος είναι 80-82%.