Επάγγελμα αρωματοποιού: ιστορία, περιγραφή, πώς να γίνεις αρωματοποιός
Επάγγελμα αρωματοποιού: ιστορία, περιγραφή, πώς να γίνεις αρωματοποιός

Βίντεο: Επάγγελμα αρωματοποιού: ιστορία, περιγραφή, πώς να γίνεις αρωματοποιός

Βίντεο: Επάγγελμα αρωματοποιού: ιστορία, περιγραφή, πώς να γίνεις αρωματοποιός
Βίντεο: Αδόλφος Χίτλερ: Ο δικτάτορας που προκάλεσε τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο 2024, Μάρτιος
Anonim

Η ευαίσθητη όσφρηση είναι κατάρα για μερικούς ανθρώπους και ευλογία για άλλους. Το μοναδικό ταλέντο βρήκε πρώτη εφαρμογή στην πατρίδα της βιομηχανίας αρωμάτων - στη Γαλλία. Σήμερα το επάγγελμα του αρωματοποιού είναι περιζήτητο, αφού δεκάδες αρώματα δημιουργούνται κάθε χρόνο στον κόσμο αναμειγνύοντας αρώματα και δημιουργώντας ενδιαφέρουσες συνθέσεις. Τι πρέπει να θυσιάσει ένας αρωματοποιός για να μυρίσει και πού μπορεί να είναι χρήσιμη μια «ιδιαίτερη» μύτη;

Αρωματοποιός: η ιστορία του επαγγέλματος

ιστορία του επαγγέλματος του αρωματοποιού
ιστορία του επαγγέλματος του αρωματοποιού

Από τη στιγμή που εμφανίστηκε το επάγγελμα - από τον 12ο αιώνα - οι ειδικοί της μυρωδιάς ονομάζονταν «μύτες». Αργότερα μετονομάστηκαν σε sniffers. Σήμερα, οι κύριοι της όσφρησης ονομάζονται αρωματοποιοί, αλλά η λέξη "μύτη" αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια την ουσία του επαγγέλματος. Το καθήκον του αρωματοποιού έγκειται στον ακριβή ορισμό των συστατικών του αρώματος. Οι Sniffer όχι μόνο διακρίνουν δεκάδες χιλιάδες μυρωδιές, αλλά και τις απομνημονεύουν, τις αναλύουν και μπορούν να δημιουργήσουν μπουκέτα από τη μνήμη τους, κατανοώντας τι άρωμα θα έχει η τελική σύνθεση. Στο επάγγελμα του αρωματοποιού, η ικανότητα να περιγράφει τις μυρωδιές είναι μια ανεκτίμητη ικανότητα,απαραίτητο για τη δημιουργία ενός αρώματος.

Τι κάνει ένας αρωματοποιός

Οι αρωματοποιοί δεν αναμειγνύουν απλώς διαφορετικές μυρωδιές - δημιουργούν διανοητικά νέα αρώματα. Σε τέτοιες περιπτώσεις είναι χρήσιμη η ικανότητα απομνημόνευσης μυρωδιών. Η ιδέα ενός αρώματος εγκρίνεται από το διοικητικό συμβούλιο της εταιρείας αρωμάτων και στη συνέχεια δημιουργείται ένα δείγμα. Το πρώτο δείγμα δημιουργείται από έτοιμα αρώματα με αρχείο συνταγής - τα ονόματα των συστατικών και το βάρος τους. Μετά από αυτό αρχίζει η σοβαρή δουλειά των αρωματοποιών. Η διαδικασία δημιουργίας μιας νέας γεύσης απαιτεί αλλαγή της φόρμουλας, προσθήκη και αφαίρεση συστατικών, προσαρμογή της ποσότητας τους, παρακολούθηση της εμφάνισης του ιζήματος. Το αποτέλεσμα παγώνει, φιλτράρεται και το συμβούλιο αποφασίζει για τη μαζική παραγωγή του δημιουργημένου αρώματος.

Σε αντίθεση με εκείνους που ήταν στην αρχή του επαγγέλματος του αρωματοποιού, οι σύγχρονοι δάσκαλοι μπορούν να αποκρυπτογραφήσουν τις μυρωδιές με τη βοήθεια της επιστήμης. Νέα αρώματα δημιουργούνται με βάση πληροφορίες σχετικά με σταθεροποιητικά μακροζωίας και χημικές ουσίες βάσης και τα πρόσθετα επιλέγονται από τους αρωματοποιούς.

Τι πρέπει να γνωρίζει και να μπορεί να κάνει ένας αρωματοποιός

περιγραφή επαγγέλματος αρωματοποιού
περιγραφή επαγγέλματος αρωματοποιού

Ιδιαίτερο άρωμα - κάτι που κάθε αρωματοποιός πρέπει να έχει. Ωστόσο, δεν αρκεί η εξαιρετική αίσθηση της όσφρησης - πρέπει να αναπτυχθεί το φυσικό ταλέντο. Το επάγγελμα του αρωματοποιού απαιτεί βασικές γνώσεις στη φυσική, τη χημεία, τη φαρμακευτική και τη βοτανική. Για παράδειγμα, για να σπουδάσετε στη Διεθνή Σχολή Αρωματοποιίας, Καλλυντικών και Αρωμάτων στο Παρίσι, που βρίσκεται στις Βερσαλλίες, πρέπει να αποκτήσετε πτυχίο στη χημεία. Η εκπαίδευση στο επάγγελμα του αρωματοποιού απαιτεί επίσης να περάσει ένα τεστοργανική χημεία.

Η ευθύνη των αρωματοποιών δεν είναι μόνο να αναγνωρίζουν, να απομνημονεύουν και να καταγράφουν μυρωδιές, αλλά και να κατανοούν τις φόρμουλες καθεμιάς από αυτές. Δεν θα είναι δυνατό να περιοριστούμε σε αυτές τις βασικές γνώσεις: ένας ειδικός χρειάζεται διαίσθηση, φαντασία και φαντασία. Η αρωματοποιία συνδυάζει τη δημιουργικότητα και την ακρίβεια, γι' αυτό εκτιμώνται σε αυτήν εξαιρετικές ιδέες και η δυνατότητα υλοποίησής τους.

Η εργάσιμη ημέρα των αρωματοποιών ξεκινά στις 6 το πρωί και δεν διαρκεί περισσότερο από 2-3 ώρες. Η όσφρηση ενός ατόμου είναι πιο έντονη το πρωί και κατά τη διάρκεια της ημέρας οι μυρωδιές αρχίζουν να επικαλύπτονται, γεγονός που μειώνει την ικανότητα να τις αναγνωρίζει.

Τι απαγορεύεται για έναν ειδικό

εκπαίδευση αρωματοποιού επαγγέλματος στη Ρωσία
εκπαίδευση αρωματοποιού επαγγέλματος στη Ρωσία

Η περιγραφή του επαγγέλματος του αρωματοποιού υποδηλώνει συχνά ορισμένους περιορισμούς. Μεταξύ αυτών είναι η δερματίτιδα, οι αλλεργίες, οι παθήσεις του αναπνευστικού και οι ημικρανίες. Τα άτομα με αυτά τα προβλήματα δεν πρέπει να εργάζονται με πολλές οσμές που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη συνολική τους υγεία.

Το κύριο εργαλείο εργασίας του αρωματοποιού - η μύτη - πρέπει να διατηρείται σε άριστη κατάσταση. Η υποθερμία, ο πολύ ξηρός αέρας μπορεί να γίνει πρόβλημα, επομένως δεν πρέπει να υποβάλλετε την όσφρησή σας σε τέτοιες εξετάσεις. Δεν πρέπει να υπάρχει σκόνη στα δωμάτια και τα ρεύματα είναι οι κύριοι εχθροί του αρωματοποιού.

Οποιαδήποτε επίδραση στο διακριτικό άρωμα ενός ειδικού μπορεί να γίνει επιζήμια: πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα, αλκοόλ, κάπνισμα. Ίσως το επάγγελμα του αρωματοποιού είναι το μόνο που απαιτεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Η έλλειψη άγχους είναι το κλειδί για την ποιοτική δουλειά ενός αρωματοποιού. Το άγχος, η νευρικότητα, η ανησυχία παραμορφώνουν τις μυρωδιές, κάτι που μπορείεπηρεάζουν την ακρίβεια του μπουκέτου.

Εκπαίδευση

μισθός επαγγέλματος αρωματοποιού
μισθός επαγγέλματος αρωματοποιού

Στη Ρωσία, η εκπαίδευση για το επάγγελμα του αρωματοποιού είναι αδύνατη: δεν υπάρχουν διαπιστευμένα κρατικά εκπαιδευτικά ιδρύματα στη χώρα μας. Ωστόσο, αντικαθίστανται από ιδιωτικά μαθήματα. Το μεγαλύτερο από αυτά είναι η Σχολή Αρωματοποιών της Αγίας Πετρούπολης. Λειτουργεί σε λειτουργίες πλήρους απασχόλησης και αλληλογραφίας. Το πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης χωρίζεται σε δύο μέρη, το καθένα από τα οποία διαρκεί 9 μήνες και θα κοστίσει στον μαθητή 130.000 ρούβλια. Το μάθημα μερικής φοίτησης χωρίζεται σε δύο προγράμματα μερικής φοίτησης και ένα δεκαήμερο μερικής φοίτησης. Το συνολικό κόστος του μαθήματος είναι 175 χιλιάδες ρούβλια. Όλα τα μαθήματα στη σχολή διδάσκονται από ασκούμενους αρωματοποιούς. Τα μαθήματα εκπαιδεύουν επίσης ειδικούς που εργάζονται σε βιομηχανίες κοντά στην αρωματοποιία - δημιουργοί εικόνων, δημοσιογράφοι, πωλητές. Ένα πρόγραμμα σπουδών σε βάθος παρέχει γνώσεις σε διάφορους τομείς της επιστήμης. Στο τέλος του μαθήματος, στους αποφοίτους δεν χορηγείται δίπλωμα, αλλά προσωπική συστατική επιστολή υπογεγραμμένη από όλο το διδακτικό προσωπικό και καταγραφή των επιτευγμάτων, γνώσεων και δεξιοτήτων του μαθητή, η οποία είναι επίσης διπλή στον ιστότοπο.

Εκτός από τη Σχολή Αρωματοποιών, υπάρχουν συνοπτικά μαθήματα συγγραφέα - για παράδειγμα, μαθήματα για αρωματοποιούς Anna Gerasimova ή Anna Zworykina.

Η Σχολή Αρωματοποιών του Παρισιού παραμένει η πιο διάσημη στον κόσμο. Μπορείτε να εισέλθετε εκεί ακόμη και αν έχετε πτυχίο χημείας που αποκτήθηκε στη Ρωσία - ο αιτών θα χρειαστεί μόνο να επιβεβαιώσει τις γνώσεις του για να αποκτήσει το επάγγελμα του αρωματοποιού. Οι ειδικοί στην αρωματική ύλη οφείλουν τους μισθούς τους στον μικρό αριθμό και την υψηλή τους αξία.υπηρεσίες.

Κέρδη

εκπαίδευση επαγγέλματος αρωματοποιού
εκπαίδευση επαγγέλματος αρωματοποιού

Δεν υπάρχουν καν εκατοντάδες παγκοσμίου φήμης αρωματοποιοί και τα κέρδη τους τα γνωρίζουν μόνο οι φορολογικοί πράκτορες. Ωστόσο, τα ποσά που λαμβάνουν οι τεχνολόγοι, οι δημιουργοί βιομηχανικών συνθέσεων, γεύσεων, αρωμάτων, είναι γνωστά: ο ελάχιστος μισθός είναι 32 χιλιάδες ρούβλια.

Πού αλλού χρειάζεστε ένα υπέροχο άρωμα

Η καλή όσφρηση απαιτείται όχι μόνο στη βιομηχανία ομορφιάς. Οι υπηρεσίες των αρωματοποιών είναι σε ζήτηση σε άλλες βιομηχανίες - για παράδειγμα, την αστροναυτική. Η NASA απασχολεί αρκετούς αρωματοποιούς των οποίων το κύριο καθήκον είναι να προσδιορίζουν τις οσμές όλων των αντικειμένων που πέφτουν στο διαστημόπλοιο. Οι αστροναύτες που μένουν σε κλειστό χώρο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν πρέπει να εκτίθενται σε δυσάρεστες ή επικίνδυνες οσμές. Τα αρωματικά προβλήματα στο διάστημα λύνονται με τη γνώση της αρωματοποιίας και των συνθέσεων αρωμάτων.

Οι εμπειρογνώμονες της μυρωδιάς έχουν ζήτηση στην ιατροδικαστική. Τα αρώματα γίνονται συχνά οι κύριες ενδείξεις που σας επιτρέπουν να επιλύετε περίπλοκες υποθέσεις. Η σκοτεινή πλευρά του επαγγέλματος του αρωματοποιού φάνηκε τέλεια στο μυθιστόρημα του Patrick Suskind "Perfume", το οποίο μετατράπηκε σε μια ομώνυμη ταινία.

Οι γυναίκες δεν ανήκουν εδώ;

επάγγελμα αρωματοποιός
επάγγελμα αρωματοποιός

Το επάγγελμα του αρωματοποιού θεωρείται από καιρό προνόμιο των ανδρών. Οι ιδρυτές των διάσημων οίκων αρωμάτων, που μέχρι σήμερα κατέχουν ηγετικές θέσεις στην αγορά, ήταν άνδρες - Jean Patou, Jean-Francois Oubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Σύμφωνα με την παράδοση αιώνων, οι διάδοχοί τουςήταν μόνο άνδρες. Λόγω γενετικών χαρακτηριστικών, οι οσφρητικές ικανότητες των ανδρών είναι καλύτερα ανεπτυγμένες και πιο σταθερές: οι γυναίκες αντιλαμβάνονται πιο δύσκολα τις οσμές λόγω εγκυμοσύνης, προεμμηνορροϊκού συνδρόμου και άλλων αλλαγών στο σώμα.

Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, το επάγγελμα του αρωματοποιού άνοιξε και στις γυναίκες: Η Sofia Groyssman θεωρείται η καλύτερη ειδική στην Αμερική στον κλάδο και στην Ευρώπη πολλοί αρωματοποιοί είναι γυναίκες.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Χειριστής αγωγού πλοίου: καθήκοντα, καθήκοντα, βαθμίδες και περιγραφή εργασίας

Ζητούνται βιομηχανικοί ορειβάτες: κενές θέσεις και υπηρεσίες

Πώς να γίνετε εκπαιδευτής γιόγκα: Απαιτούνται εκπαίδευση, δεξιότητες και εμπειρία

Πώς να γίνετε συλλέκτης: εκπαίδευση, απαραίτητες δεξιότητες και εμπειρία

Πώς να γίνετε κριτικός κινηματογράφου; Περιγραφή του επαγγέλματος

Ο οικογενειακός γιατρός είναι Περιγραφή του επαγγέλματος, των απαιτήσεων, των ευθυνών και των σημαντικών προσόντων

Ένα κομμό είναι Τα επαγγελματικά καθήκοντα ενός κομμωτή

Πρακτική άσκηση στο Google για φοιτητές: οδηγίες, απαιτήσεις, κριτικές

Περιγραφή θέσης εργασίας ανελκυστήρας. Κανόνες για την ασφαλή λειτουργία των ανελκυστήρων

Διευθυντής γκαράζ: περιγραφή θέσης εργασίας, εργασιακή εμπειρία και εκπαίδευση

Κρατικό έργο: τύποι, καθεστώς, χαρακτηριστικά

Περιγραφή εργασίας ενός ασθενοφόρου ασθενοφόρου

Υπεύθυνος μάρκετινγκ: περιγραφή θέσης εργασίας, εκπαίδευση και συνθήκες εργασίας

"Rainbow Smile": σχόλια εργαζομένων για την εργασία

Δημοτική υπηρεσία και δημοτική θέση: περιγραφή, χαρακτηριστικά και λειτουργίες