Περιστέρια με κρέας: αναπαραγωγή, συντήρηση, φροντίδα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η σπιτική φάρμα κοτόπουλου είναι μια μεγάλη βοήθεια για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Μεταξύ των πολλών ειδών αγροκτημάτων, η εκτροφή περιστεριών είναι πολύ δημοφιλής. Είναι γενικά αποδεκτό ότι τέτοια πουλιά εκτρέφονται ως χόμπι ή για αθλητικούς σκοπούς. Ωστόσο, το κρέας του περιστεριού θεωρείται πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και είναι κατάλληλο ακόμα και για μωρά. Οι λάτρεις των πουλερικών πρέπει να δώσουν προσοχή στα περιστέρια των φυλών κρέατος. Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες για αρχάριους εκτροφείς περιστεριών που αποφασίζουν να ξεκινήσουν την αναπαραγωγή πτηνών προς πώληση.

Πού να ξεκινήσω;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για τα πουλιά, καθώς η εκτροφή περιστεριών έχει τις δικές της αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ορισμένες ελίτ φυλές, στις συνήθειες και τις συνθήκες διαβίωσής τους, διαφέρουν σημαντικά από τα συνηθισμένα περιστέρια. Ας προσέξουμε τα γενικά χαρακτηριστικά των πτηνών:

• Το περιστέρι είναι ένα ανεξάρτητο πουλί, του αρέσει να πετάει και μπορεί να εφοδιάζεται με τροφή το καλοκαίρι.
• Η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά των φυλών κρέατος απαλλάσσει τον εκτροφέα πουλερικών από περιττά προβλήματα όταν τους κανονίζει ένα σπίτι.
• Το πεπτικό σύστημα των περιστεριών είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε οι αδένες τους, που βρίσκονται σεπεριοχές της βρογχοκήλης, είναι σε θέση να εκκρίνουν το λεγόμενο γάλα του πτηνού, με το οποίο τα πουλιά ταΐζουν τους νεοσσούς. Είναι ενδιαφέρον ότι όχι μόνο τα θηλυκά, αλλά και τα αρσενικά έχουν αυτήν την ιδιότητα.
• Τα άτομα διακρίνονται από πιστότητα μεταξύ τους, επομένως δημιουργούν μονογαμικά ζευγάρια. Το πουλί δεν αφήνει τον σύντροφό του μέχρι τη στιγμή του θανάτου του.

Τα άτομα που αποτελούν πηγές διαιτητικού κρέατος χρειάζονται ξεχωριστά κουτιά ζευγαρώματος και μια ικανή προσέγγιση στη διατροφή. Από αυτή την άποψη, ένας αρχάριος εκτροφέας περιστεριών αντιμετωπίζει μια σειρά από υποχρεωτικές εργασίες:

• Προετοιμάστε το δωμάτιο και εφοδιαστείτε με υλικά για την κατασκευή μελλοντικών κουτιών.
• Επιλέξτε τη σωστή ράτσα, γιατί η ποιότητα του προϊόντος κρέατος και το εισόδημα που θα λάβετε θα εξαρτηθούν από αυτό.
• Λάβετε σοβαρά υπόψη τη φροντίδα των νεαρών ζώων, καθώς και τη διατροφή τους.
• Στείλτε έγκαιρα τα περιστέρια για σφαγή.

Τύποι πετρωμάτων

Υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός ειδών περιστεριών, αλλά μόνο λίγες μεμονωμένες ράτσες είναι κατάλληλες για την εκτροφή τους για κρέας. Ανάμεσά τους είναι γιγάντια, κοτόπουλο και κρέας. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Τα γιγάντια πουλιά δεν μπορούν να πετάξουν και έχουν μεγάλο βάρος. Τα είδη κοτόπουλου στη δομή τους μοιάζουν πολύ με τα συνηθισμένα κοτόπουλα. Έχουν μακρύ λαιμό, φαρδύ κοντό σώμα και μικρή ουρά. Κρέας - τυπικά πουλιά αυτής της οικογένειας, μόνο ελαφρώς μεγαλύτερα. Τα περιστέρια από κρέας αναμένεται να έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη;
• καλή γονιμότητα;
• υψηλόαντοχή;
• τάση για επιτάχυνση της πάχυνσης.

Ίσως η περιγραφή των περιστεριών από κρέας που παρουσιάζεται στο άρθρο μας θα σας βοηθήσει να κάνετε την επιλογή σας. Ωστόσο, πριν αποκτήσετε παραγωγικά πουλιά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα άνετο σπίτι για να ζήσουν.

Ολοκλήρωση των εγκαταστάσεων

Για τη συντήρηση περιστεριών φυλών κρέατος χρησιμοποιούνται ειδικά φυτώρια, βοηθητικά κτίρια ή σοφίτες. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το σχεδιασμό του περιστεριώνα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το χειμώνα δεν πρέπει να υπάρχει θερμοκρασία κάτω από το μηδέν και το δωμάτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με εξαερισμό και ηλεκτρικό φωτισμό. Κατά την κατασκευή, σημειώστε ότι δεν μπορούν να εγκατασταθούν περισσότερα από 3 ζεύγη σπάνιων ατόμων ανά 1 m2.

Τα περιστέρια είναι καθαρά πουλιά, επομένως θα πρέπει να φροντίζετε τα απορρίμματα. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται άχυρο, πριονίδι ή ροκανίδια. Πρέπει να αλλάξουν ανάλογα με τον βαθμό μόλυνσης. Ο γενικός καθαρισμός των χώρων πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο.

Είναι υποχρεωτικό να υπάρχει κλουβί με εγκατεστημένες ταΐστρες και ποτίστρες.

Είναι επιθυμητό να υπάρχει αρκετός χώρος στο δωμάτιο για να χωρέσουν κουτιά για ζευγάρωμα περιστεριών. Θα πρέπει να είναι περισσότερα από αυτά τα ίδια τα ζευγάρια, ώστε το καθένα από αυτά να βρει ανεξάρτητα τη φωλιά που του αρέσει και να τη θυμάται. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζευγαρώματος, τα κουτιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φωλιάσουν πουλιά.

Τάισμα

Αν και η συντήρηση και η φροντίδα των περιστεριών φυλών κρέατος δεν προκαλούν πολλά προβλήματα, εξακολουθούν να έχουντις διατροφικές τους προτιμήσεις. Προκειμένου τα πουλιά να φέρουν τη μέγιστη ποσότητα πολύτιμου προϊόντος, πρέπει να παρέχουν συνεχή σίτιση και να προσαρμόζουν τη σωστή ισορροπία. Τα περιστέρια τρέφονται κυρίως με βρώμη, κεχρί, αρακά, καλαμπόκι, κριθάρι και ηλιόσπορους. Οι πατάτες πρέπει να αναμιγνύονται στην τροφή, καθώς περιέχουν τις απαραίτητες ουσίες που είναι χρήσιμες για τα πουλιά. Για να ασφαλιστούν τα περιστέρια κατά της παχυσαρκίας, τα τρόφιμα πρέπει να εμπλουτίζονται συνεχώς με βιταμίνη Ε. Για 1 κιλό του μεγαλύτερου μέρους της τροφής, αρκεί να συμπεριληφθούν μόνο 10 mg του συμπληρώματος.

Σφαγή

Οι εκτροφείς πουλερικών που εκτρέφουν περιστέρια για κρέας ενδιαφέρονται πάντα να στέλνουν γρήγορα τα πουλιά για σφαγή. Αναμφίβολα, το κρέας των νεαρών ζώων έχει λεπτή δομή και εξαιρετική γεύση. Κρέας φυλές περιστεριών, από αυτή την άποψη, τα πιο κερδοφόρα άτομα. Μπορούν να ευχαριστήσουν τον πτηνοτρόφο με μια επιστροφή μετά τις πρώτες τους πτήσεις. Με την κατάλληλη συντήρηση και φροντίδα σε ηλικία ενός μήνα, το πουλί θα είναι έτοιμο για σφαγή.

Για να διευκολυνθεί η διαδικασία εκσπλαχνισμού, η σίτιση πρέπει να διακόπτεται 24 ώρες πριν από τη σφαγή. Θα βελτιώσει επίσης τη γεύση του κρέατος. Οι έμπειροι εκτροφείς περιστεριών συνιστούν να ταΐζετε τα περιστέρια με πικάντικα βότανα λίγες μέρες νωρίτερα για να δώσετε στο προϊόν μια πικάντικη γεύση.

Ο συνολικός όρος για τη διατήρηση των πτηνών, ειδικότερα, εξαρτάται από την ποικιλία τους. Τα άτομα της ελίτ μεγαλώνουν διαφορετικά και έχουν ατομικό μέγεθος και βάρος. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε την κριτική μας για ράτσες κρέατος με γιγάντια περιστέρια.

Ρωμαϊκός γίγαντας

Το γιγάντιο πουλί φτάνει από 1,3 έως 1,5 κιλά σε βάρος. τα άτομακαθιστική ζωή, μην επιδιώκεις να πετάξεις. Το σώμα είναι δυνατό, μεγάλο, επίμηκες (συνολικό μήκος έως 50 cm). Εντυπωσιακή ποικιλία χρωμάτων. Οι γίγαντες είναι λευκοί, μαύροι, γκρι-μπλε, κόκκινοι, ελαφιού και με καστανή επίστρωση. Σύμφωνα με το μέγεθος και τις συνήθειές τους, τα πουλιά χρειάζονται ένα χαμηλό κλουβί και μεγάλες φωλιές. Λόγω της εγγενούς νωθρότητάς τους, έχουν προδιάθεση για παχυσαρκία. Τα πουλιά διακρίνονται από ισχυρή ανοσία στις λοιμώξεις. Από τη φύση τους, έχουν υπερβολική εμπιστοσύνη, γι' αυτό θα πρέπει να προστατεύονται από τα αρπακτικά.

Βασιλιάς

Εκπρόσωποι φυλών κοτόπουλου που εκτρέφονται στην Αμερική. Το πλεονέκτημα των βασιλοπεριστεριών είναι η παραγωγικότητα και η εντυπωσιακή μάζα τους. Σε αντίθεση με άλλα περιστέρια κρέατος, μεγαλώνουν πιο αργά. Ο χρόνος διατήρησης αυτών των ατόμων είναι τουλάχιστον 45 ημέρες. Μέχρι αυτή την περίοδο, τα πουλιά ζυγίζουν σχεδόν 800 γραμμάρια. Οι βασιλιάδες αγαπούν την ελευθερία, επομένως πρέπει να απελευθερώνονται περιοδικά από το κλουβί και το δωμάτιο για τη συντήρησή τους πρέπει να είναι πιο ευρύχωρο. Η ταχύτητα αύξησης του βάρους τους θα εξαρτηθεί από το περπάτημα των πουλιών.

Ένα θηλυκό μπορεί να αναπαράγει έως και 17 νεοσσούς το χρόνο. Δεδομένου ότι τα περιστέρια αγαπούν να περιφέρονται ελεύθερα και να ζουν σε μεγάλα κτίρια, είναι πιο κατάλληλα για μεγάλες φάρμες. Ωστόσο, εάν τα πουλιά δημιουργήσουν τις βέλτιστες συνθήκες, θα είναι δυνατό να λάβουν ένα σημαντικό εισόδημα από την πώληση πολύτιμου διαιτητικού κρέατος.

Carnot

Η εκτροφή κρεατοπεριστεριών αυτού του είδους ξεκίνησε κατά την πρόοδο της μηχανοποιημένης εκτροφής περιστεριών. αναπαραγωγήΗ φυλή Carnot ανέλαβε τη συντήρηση των πτηνών σε ένα κλουβί. Για το λόγο αυτό, τα περιστέρια δεν είναι προσαρμοσμένα να τροφοδοτούν μόνα τους. Το Karno είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί σε αυτοματοποιημένες εγκαταστάσεις. Δεν χρειάζεται να είναι ευρύχωρα, καθώς τα περιστέρια ανταποκρίνονται καλά στο συνωστισμό. Τα άτομα είναι μικρά, αλλά παραγωγικά και αποκτούν πολύ γρήγορα μια ορισμένη μάζα (όχι περισσότερο από 600 g). Το φτέρωμα είναι διαφορετικό: μαύρο, κίτρινο, λευκό. Δεν υπάρχουν φτερά στα πόδια.

Το μείον της ράτσας είναι ότι τα περιστέρια έχουν μια ανεπιτήδευτη εμφάνιση και μια δυσανάλογη δομή. Έχουν υπερβολικά κυρτό στήθος και παχύ λαιμό. Στο φόντο ενός στρογγυλεμένου σώματος, το κεφάλι φαίνεται πολύ μικρό. Παράλληλα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα χαρακτηριστικά δεν επηρεάζουν την αξία του διαιτητικού προϊόντος. Το κρέας τους είναι ζουμερό και αρκετά τρυφερό.

Modena

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της φυλής είναι το πλούσιο φτέρωμα. Το γενικό υπόβαθρο ολόκληρου του σώματος του πουλιού χύνεται σε διάφορα χρώματα και τα φτερά μπορεί να έχουν διαφορετικό χρώμα. Κάθε μεμονωμένο φτερό στο φτερό έχει ένα περίγραμμα με αντίθεση. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: η γερμανική και η αγγλική modena. Το πρώτο είναι μεσαίου μεγέθους, δεν καλλιεργείται για γαστρονομικούς σκοπούς. Το αγγλικό είναι διάσημο για το μεγάλο του μέγεθος και εκτρέφεται για κρέας. Το μέγιστο βάρος ενός ενήλικου περιστεριού φτάνει έως και τα 900 γρ. Το άρθρο παρέχει φωτογραφίες περιστεριών φυλών κρέατος. Σε αυτά μπορείτε να δείτε τις εξωτερικές διαφορές των πουλιών.

Τεξανοί

Όμορφα πτυσσόμενα πουλιά ισχυρής κατασκευής, με φαρδιά πλάτη και κάθετο λαιμό. Τα σφιχτά πιεσμένα φτερά διπλώνουν στη μέση της ουράς. Το κεφάλι είναι μικρό, το στήθος είναι κυρτό, η ουρά είναι ελαφρώς ανυψωμένη. Η αναπαραγωγική ικανότητα είναι καλά ανεπτυγμένη. Ένα θηλυκό άτομο υπό καλές συνθήκες μπορεί να εκκολάψει περισσότερους από 20 νεοσσούς. Οι Τεξανοί έχουν ήρεμη διάθεση και είναι επιλεκτικοί στο φαγητό. Αναπτύσσονται γρήγορα, το μέσο βάρος ενός ενήλικου πτηνού είναι 750 γρ. Δεδομένου ότι τα πουλιά δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά στις συνθήκες ύπαρξης, είναι κατάλληλα για πολυάσχολους ανθρώπους που δεν μπορούν να αφιερώσουν πολύ χρόνο στη διατήρηση πουλιών.

Strassers

Το πουλί έχει συμπαγή εμφάνιση. Έχει ένα στρογγυλεμένο, περήφανα προεξέχον στήθος, μεγάλο κεφάλι και μέτωπο. Φαρδιά, κοντή πλάτη, καλυμμένη πλήρως από φτερά. Το χρώμα ποικίλλει από λευκό και γκρι έως ασπρόμαυρο. Πόδια ανοιχτά, χωρίς φτέρωμα, κόκκινα. Τα περιστέρια θεωρούνται η πιο σαρκώδης ράτσα. Η μάζα ενός αρσενικού μπορεί να φτάσει μέχρι τα 900 γραμμάρια και τα θηλυκά - και τα θηλυκά έως τα 700-800 γραμμάρια. Οι δείκτες γονιμότητας και παραγωγικότητάς τους εκδηλώνονται, σε μεγαλύτερο βαθμό, με την καθαρόαιμη εκτροφή.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, η αναπαραγωγή, η φροντίδα και η διατήρηση περιστεριών από κρέας δεν είναι τόσο περίπλοκη διαδικασία. Η επιλογή των πτηνών δεν περιορίζεται στην παραπάνω λίστα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά περισσότερα. Οι πτηνοτρόφοι διακρίνουν μερικές ακόμη από τις καλύτερες ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν: τον κορυδαλλό Kuborg, τους Ουγγρικούς γίγαντες, τον Πολωνικό λύγκα και μερικά από τα άτομα που μοιάζουν με κοτόπουλο. Αν σας αρέσει αυτό το είδος δραστηριότητας, επιλέξτε τη σωστή φυλή και αποκτήστε ένα χρήσιμο προϊόν.