Ζωικό κεφάλαιο - τι είναι;

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στην οικονομία πολλών χωρών, σημαντική θέση δίνεται στη γεωργία: η φυτική παραγωγή και η κτηνοτροφία. Το άρθρο μας λέει για το τι κάνουν αυτές οι βιομηχανίες, σε ποιους τύπους χωρίζονται.

Ιστορικό υπόβαθρο

Η εμφάνιση της κτηνοτροφίας χρονολογείται από την αρχαιότητα, όταν ένα άτομο, ζώντας δίπλα σε άγρια ζώα, αποφάσισε να τα δαμάσει για χρήση στο νοικοκυριό. Μέσα από σκληρή δουλειά για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι κατάφεραν να αλλάξουν τη φύση ορισμένων ειδών που ζουν στη φύση. Μετά την εξημέρωση, η παραγωγικότητά τους αυξήθηκε πολλαπλάσια. Τα ζώα έχουν γίνει για τον άνθρωπο:

• Πηγή τροφής: παρείχαν κρέας, γάλα, αυγά.
• Πήραν πρώτες ύλες (δέρματα) από τις οποίες έραβαν ρούχα και έχτισαν καλύβες.
• Τα ζώα χρησιμοποιήθηκαν για μεταφορά, ως εργατικό δυναμικό και για την προστασία της ιδιοκτησίας (για παράδειγμα, σκύλοι).

Ζώα κατάλληλα για εξημέρωση ήταν οι αγελάδες, οι χοίροι, τα πρόβατα, οι κατσίκες, τα ελάφια, οι καμήλες και μερικά άλλα. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι τα περισσότερα από τα είδη αυτών των ζώων διασταυρώθηκαν στη Μέση Ανατολή. Για τους λαούς που ζουν εδώ, αυτό λειτούργησε ως μεγάλοπλεονέκτημα στην ανάπτυξη, με αποτέλεσμα την εμφάνιση των πρώτων πολιτισμών.

Τι είναι η κτηνοτροφία;

Υπάρχουν διάφορες βιομηχανίες: χημική, ξυλουργική, μηχανική, τρόφιμα, ελαφριά. Η κτηνοτροφία είναι ένας κλάδος που ανήκει στη γεωργία. Το κύριο καθήκον της είναι να εκτρέφει και να συντηρεί ζώα προκειμένου να παράγει και να πουλά τα προϊόντα που προέρχονται από αυτά.

Η σημασία της κτηνοτροφίας

Η ανθρώπινη ζωή είναι αδιανόητη χωρίς αγροτικά προϊόντα. Η κτηνοτροφία είναι το κύριο στοιχείο στο αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα. Αυτός ο κλάδος είναι ένας από τους κύριους. Χάρη σε αυτό παρέχεται στον πληθυσμό κρέας και λαρδί, γάλα και αυγά και η ελαφριά βιομηχανία με δέρμα, μαλλί, τρίχες και πολλά άλλα. Επιπλέον, η κτηνοτροφία είναι ένας προμηθευτής ηλεκτρικής ενέργειας ζωντανού βυθίσματος. Η βιομηχανία ασχολείται με την εκτροφή αλόγων, καμηλών, βοδιών, ελαφιών, μουλαριών, γαϊδάρων. Η κτηνοτροφία έχει μεγάλη σημασία ως προμηθευτής βιολογικών λιπασμάτων.

Τα προϊόντα και τα απόβλητα της βιομηχανίας χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζωοτροφών: κρεατοστεάλευρα, αποβουτυρωμένο γάλα και πολλά άλλα. Πηγαίνουν στην παρασκευή ορμονικών σκευασμάτων, θεραπευτικών ορών και άλλων φαρμάκων. Άρα, η εκδήλωση των βασικών της κτηνοτροφίας πραγματοποιείται μέσω των στοιχείων του αγροτοβιομηχανικού συμπλέγματος, αλληλένδετα.

Στις οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες, η κτηνοτροφία είναι ο κορυφαίος τομέας της οικονομίας δεν είναι τυχαίο, γιατί τα προϊόντα αυτής της περιοχής αποτελούν το 60% της διατροφής.

Ανάλυσηστην κτηνοτροφία

Για τη σωστή διαχείριση της οικονομίας και την επίτευξη κέρδους, μεγάλη σημασία έχει η ανάλυση, η οποία γίνεται σύμφωνα με διάφορους δείκτες. Στο παράδειγμα των αγελάδων, μοιάζει με αυτό:

• Προσδιορίστε τον αριθμό των ζώων και τη δομή του κοπαδιού. Λαμβάνει υπόψη το είδος των ζώων που διατηρούνται, πόσα από αυτά, συμπεριλαμβανομένων των νεαρών ζώων.
• Μάθετε τον όγκο των προϊόντων που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια της λογιστικής περιόδου. Καθορίζεται τι είδους προϊόν, πόσο (σε τόνους) γάλακτος και κρέατος παραλαμβάνεται, ποιος είναι ο απόγονος των μοσχαριών.
• Διευκρίνιση της παραγωγικότητας των ζώων. Αναλύουν την ετήσια απόδοση γάλακτος ανά αγελάδα, τον αριθμό των μοσχαριών από 100 αγελάδες και τη μέση ημερήσια αύξηση βάρους (εννοεί το κρέας) σε γραμμάρια.

Είδη κτηνοτροφίας

Αυτός ο κλάδος της γεωργίας είναι πολύ εκτεταμένος. Η κτηνοτροφία είναι μια κατεύθυνση που ασχολείται με την εκτροφή βοοειδών και μικρών βοοειδών και χοίρων, αλόγων και καμηλών, αιγοπροβάτων, μουλαριών και γαϊδάρων, κουνελιών και σκύλων, πτηνών και ψαριών, μελισσών, γουνοφόρων ζώων και πολλών άλλων. Η κατεύθυνση της βιομηχανίας εξαρτάται από την περιοχή στην οποία είναι προσαρμοσμένα ορισμένα είδη ζώων. Για παράδειγμα, οι λάμα και οι καμήλες δεν εκτρέφονται στις βόρειες περιοχές και οι αρκτικές αλεπούδες και τα βιζόν δεν εκτρέφονται στις νότιες περιοχές. Ωστόσο, υπάρχουν ζώα που μπορούν να βρεθούν στο αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα σχεδόν κάθε χώρας. Αυτά είναι κοτόπουλα, αγελάδες, χοίροι, κουνέλια, άλογα και άλλα.

Βοοτροφία

Επί του παρόντος, αυτή η κατεύθυνση είναι ο κύριος κλάδος της κτηνοτροφίας. Το κύριο καθήκον είναι η εκτροφή μεγάλων και μικρών κέρατωνβοοειδή. Τα ζώα χωρίζονται σε κρέατα και γαλακτοκομικά. Το επίπεδο παροχής των καταναλωτών με γάλα και κρέας εξαρτάται από την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Οι δείκτες αυτού του κλάδου επηρεάζουν το έργο των επιχειρήσεων ελαφριάς βιομηχανίας που παράγουν μάλλινα ρούχα και είδη οικιακής χρήσης.

Γουρουνοπαραγωγή

Αυτός ο κλάδος της βιομηχανίας προμηθεύει τον πληθυσμό με κτηνοτροφικά προϊόντα όπως κρέας, λαρδί. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται στις περιοχές της περιοχής της Κεντρικής Μαύρης Γης, στον Καύκασο, στην περιοχή του Βόλγα. Εδώ εκτρέφονται κρέας, λίπος, μπέικον, γουρούνια ζαμπόν.

Εκτροφή αλόγων

Αυτή η βιομηχανία ασχολείται με την αναπαραγωγή ζώων αυτού του είδους. Επιπλέον, τα άλογα στην εθνική οικονομία έχουν παραγωγική και αθλητική σημασία. Η εκτροφή αλόγων έχει αναπτυχθεί στον Βόρειο Καύκασο και στο Αλτάι, στα νότια της Σιβηρίας και των Ουραλίων, στη Γιακουτία και την Μπουριατία.

Προβατοτροφία

Αυτή η κατεύθυνση ασχολείται με την εκτροφή αιγοπροβάτων. Τα ζώα παρέχουν στον άνθρωπο κρέας, γάλα, μαλλί, πούπουλα. Το δέρμα τους πηγαίνει στην παραγωγή χρωμίου, χάσκι, chevro. Από τα πρόβατα της φυλής karakul λαμβάνεται πολύτιμη γούνα - karakul. Το γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού φέτα και άλλων τύπων τυριών.

Πτηνοτροφία

Αυτός ο κλάδος της βιομηχανίας είναι κοινός σε οποιαδήποτε χώρα. Παρέχει στους καταναλωτές κρέας, αυγά, φτερά, πούπουλα. Δεδομένου ότι η κύρια τροφή του πουλιού είναι τα δημητριακά, εκτρέφεται σε περιοχές όπου αναπτύσσεται: στον Βόρειο Καύκασο, στην περιοχή του Βόλγα, στην περιοχή της Μαύρης Γης. Η πτηνοτροφία αναπτύσσεται επίσης σε πυκνοκατοικημένες περιοχές (Βορειοδυτικά,Κεντρική) βρίσκεται κοντά σε μεγάλες πόλεις.

Μελισσοκομία

Μια εξίσου δημοφιλής κατεύθυνση στη γεωργία είναι η μελισσοκομία. Χάρη στην ανάπτυξή του, ο πληθυσμός εφοδιάζεται με μέλι, βασιλικό πολτό και κερί. Οι τομείς χρήσης αυτών των προϊόντων είναι πολύ διαφορετικοί, αλλά οι κυριότεροι είναι οι βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων.

Γουνοκαλλιέργεια

Η βιομηχανία ασχολείται με την εκτροφή τέτοιων γουνοφόρων ζώων όπως οι νούτριες, οι αρκτικές αλεπούδες, τα βιζόν και άλλα. Τα κύρια προϊόντα είναι δέρματα, τα οποία χρησιμοποιούνται για το ράψιμο καπέλων, εξωτερικών ενδυμάτων, αξεσουάρ και πολλά άλλα.

Φυτική παραγωγή

Η βάση της είναι η καλλιέργεια σιτηρών, η οποία καταλαμβάνει τις μισές περιοχές του κόσμου. Τα δημητριακά, όπως και οι πατάτες, αποτελούν τη βάση της ανθρώπινης διατροφής. Αποτελεί βάση πρώτων υλών για μια βιομηχανία όπως η βιομηχανία τροφίμων. Το δημητριακό χρησιμοποιεί δημητριακά, αλεύρι με αλεύρι, ανάμεικτη κτηνοτροφική αλκοόλη. Οι πιο σημαντικές καλλιέργειες στον κόσμο είναι το σιτάρι, το καλαμπόκι και το ρύζι.

Το σιτάρι καλλιεργείται σε 70 χώρες του κόσμου, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του είναι στον Καναδά, την Αμερική, την Αυστραλία, τη Ρωσία, την Ουκρανία και το Καζακστάν. Αυτές οι πολιτείες είναι τα κύρια καλάθια ψωμιού στον κόσμο.

Την εμφάνιση του ρυζιού στα τραπέζια μας την οφείλουμε στην Κίνα και την Ινδία, από όπου ο πολιτισμός εξαπλώθηκε ευρέως σε άλλες περιοχές. Επί του παρόντος, το ρύζι καλλιεργείται σε 100 χώρες του κόσμου, αλλά τα 9/10 της συνολικής συγκομιδής σιτηρών προέρχονται από ασιατικές χώρες όπως η Κίνα, η Ιαπωνία, η Ινδία, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία.

Η χώρα από την οποία προέρχεται το καλαμπόκι είναι το Μεξικό, από όπου προέρχεταιεξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια και ως τροφή. Η κορυφαία χώρα στην καλλιέργεια καλαμποκιού είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες. Εκτός από τα δημητριακά, ένα άτομο χρησιμοποιεί για διάφορους σκοπούς, όπως καλλιέργειες όπως λαχανικά (πατάτες), καλλιέργειες που περιέχουν ζάχαρη (ζαχαροκάλαμο), ελαιούχους σπόρους (ηλίανθος), καλλιέργειες φρούτων.

Τύποι φυτικής παραγωγής

Η φυτική παραγωγή χωρίζεται στους ακόλουθους τύπους:

• Δημητριακά. Αυτές οι καλλιέργειες για ανθρώπους και ζώα είναι οι κύριες στη διατροφή.
• Ελαιούχες καλλιέργειες. Αποτελούν πρώτες ύλες για την παραγωγή φυτικού ελαίου.
• Καλλιέργεια πατάτας. Όλοι οι κόνδυλοι ανήκουν σε αυτήν την κατεύθυνση.
• Αμπελουργία. Έργο αυτής της κατεύθυνσης είναι η καλλιέργεια σταφυλιών για την παραγωγή κρασιού. Για το σκοπό αυτό, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν πολλές νέες ποικιλίες που είναι υψηλής ποιότητας.
• Κηπουρική. Αυτή η κατεύθυνση είναι πολύπλευρη. Καλλιεργούν επίσης οπωροφόρα δέντρα διαφόρων τύπων και θάμνους μούρων.
• Καλλιέργεια πεπονιού. Οι καλλιέργειες αυτής της βιομηχανίας περιλαμβάνουν πεπόνια και καρπούζια.
• Ανθοκομία. Τα λουλούδια καλλιεργούνται όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και για κέρδος. Για να κάνουν την επιχείρηση κερδοφόρα όλο το χρόνο, χτίζουν θερμοκήπια όπου φυτρώνουν λουλούδια το χειμώνα.
• Καλλιέργεια βαμβακιού. Χωρίς τα προϊόντα αυτής της βιομηχανίας, η υφαντική παραγωγή δεν θα λειτουργήσει. Το βαμβάκι δεν φυτρώνει παντού. Οι φυτείες του βρίσκονται στο Ουζμπεκιστάν.

Η φυτική παραγωγή είναι ένας πολύ σημαντικός κλάδος για την εθνική οικονομία, καθώς παρέχει στους ανθρώπους και τα ζώα όχι μόνο τρόφιμα, αλλά καιπρώτες ύλες για την κατασκευή ενδυμάτων, φαρμάκων, καλλυντικών.